Болгарские булочки с укропом

Рецепт болгарских булочек с укропом

Инструкция:

1. В теплое молоко добавить сахар, раскрошить дрожжи.

2. Добавить сметану, растительное масло.

   

3. Добавить муку, соль, замесить мягкое не липкое тесто. Вначале добавить 400 г муки, затем по мере замеса можно еще добавить, но нужно быть аккуратным, так как при замесе тесто и без муки становится не липким, эластичным. Нужно добавлять понемножку муки, посыпая стол. Если добавить много муки, будет сильно тугое.

   

4. Тесто поставить в глубокую посуду, накрыть полотенцем, оставить на 1-1,5 ч. в теплом месте без сквозняков.

   

5. Когда тесто подошло, разделить его на 2 части, одну больше вторую чуть поменьше. В большую часть теста добавить измельченный укроп, сформировать 12-14 шариков.

   

6. Из оставшегося теста сформировать 12-14 шариков.

   

7. В белое тесто завернуть тесто с укропом.

   

8. Защипнуть края.

   

9. Положить завернутыми краями вниз. Сверху сделать надрез.

   

10. Немного присыпать ржаной мукой.

    

11. Выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 15-20 минут, до красивого золотистого цвета.

    

12. Приятного Вам аппетита.) !