Картофельные булочки

Вкусные теплые домашние булочки с отварным картофелем. Можно наварить побольше картошки на ужин, и из остатков сделать на следующий день аппетитные булочки. Попробуйте приготовить рецепт булочек спираль. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельных булочек

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки со сгущенкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

45 мин

Время: 2 ч 40 мин
Порций: 45
Калорий: 329 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

500 г рассыпчатого картофеля
120 г сахара
150 г маргарина
2½ ч.л. соли
2 яйца
2 пакетика сухих дрожжей (по 7 г)
320 мл теплой воды (40–50°С)
около 850 г муки (примерно 6 стак.)
1 ст.л. подсолнечного масла

Инструкция:

Помойте картофель и варите его в кипящей воде 25-30 минут до мягкости. Слейте, слегка обсушите, очистите, переложите в большую миску и тщательно разомните толкушкой. Остудите.
Взбейте в миске сахар и 120 г маргарина. Подмешайте картофель, соль и яйца. Разведите дрожжи в половине теплой воды и добавьте в тесто. Разведите 300 г муки в оставшейся теплой воде. Добавьте столько муки, чтобы тесто стало мягким. Придайте тесту форму шара, не мните его. Смажьте миску подсолнечным маслом. Переложите в нее тесто, накройте крышкой и оставьте на час в тепле, чтобы оно подошло (его объем должен увеличиться вдвое).
Смажьте оставшимся маргарином три формы. Разделите тесто на три части и слепите из каждой части 15 булочек. Выложите булочки в формы. Накройте и оставьте на 30 минут в тепле.
Разогрейте духовку до 190 С (духовку с конвекцией до 170 С). Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке 20-25 минут до золотисто-желтого цвета. Остудите булочки на решетке и подавайте их с конфитюром.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Шапиева Лёля

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Воробьёв Алла

Теперь это мой любимый картофельные булочки.

alofi

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

eniofl1986

Спасибо, svetlana94, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Маргарита Петунова

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по картофельным булочкам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

excasutl

Картофельные булочки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

tasha90

Какой интересный рецепт картофельных булочек:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

lilya99

Svetlana94, здесь новое блюдо булочки с лисичками.

dana97

Svetlana94, отличный рецепт картофельных булочек, все ингредиенты любимые.

ressur

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик картофельных булочек.
svetlana94, спасибо!!!

prisyazhnyuk_92

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

redis

Это было превосходно...
чуть картофельные булочки вместе с пальцами не слопала)

ediga

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

izmailov_82

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не картофельные булочки.
Всем рекомендую.

risherise

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант картофельных булочек

estont1970

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Алиса Муллагалиева

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать картофельные булочки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!