Клубничный чизкейк без выпечки

Прекрасный чизкейк, приготовленный без выпечки. Основным ингредиентом в этом десерте выступает клубничное желе, также отчетливо чувствуется нежное сливочное суфле и привкус миндаля. Попробуйте приготовить рецепт апельсинового чизкейка без выпечки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт клубничного чизкейка без выпечки

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления клубничного чизкейка без выпечки. Сразу предупреждаю, готовится данный десерт совсем не быстро, так что если у вас есть в запасе полноценный день - можно приступать. Чизкейк подается к столу в замороженном виде, очень хорошо выглядит на праздничном столе, нравится детям и взрослым. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк без выпечки с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Для детей, На праздничный стол

Время: 600 мин
Порций: 6
Калорий: 345 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Миндаль — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 100 г
Маскарпоне — 500 г
Сливки — 400 мл
Сахар коричневый — 260 г
Клубника — 400 г
Желатин — 30 г
Вода — 100 мл

Инструкция:

Измельчите миндаль в блендере.
Растопите сливочное масло и добавьте муку, измельченный миндаль и сахар. Перемешайте.
Замесите тесто. Форму для чизкейка застелите бумагой для выпечки, выложите тесто и утрамбуйте его, разравнивая по дну. На 20 минут отправляем в духовку.
Желатин залейте сливками, нагревайте до полного растворения.
Маскарпоне смешайте с 100 грамм сахара, взбейте до растворения сахара. Смесь разделите пополам. Одну часть - в холодильник, другую - смешиваем с желатином, взбиваем.
Сливочно-желейной массой залейте основной корж. Поставьте все в холодильник на 2 часа.
Клубнику промываем, смешиваем с 100 грамм сахара и измельчаем в блендере. Затем добавляем 10 грамм желатина, перемешиваем.
Достаньте из холодильника сливочное желе, залейте клубнично-желейным пюре. Снова отправляем в холодильник на 2 часа.
Достаньте из холодильника маскарпоне с сахаром. Вторую порцию сделайте, аналогично первой.
Достаньте из холодильника застывший десерт, залейте сливочно-желейной массой. Ставим в холодильник еще на пару часов.
Украсьте чизкейк свежей клубничкой. Приятного аппетита!

Видео приготовления клубничного чизкейка без выпечки

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Светлана Мельник

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Кирсанова Маня

Спасибо! Клевенько!

adoshka

Очень интересный рецепт клубничного чизкейка без выпечки, сегодня обязательно попробую приготовить.

Дробышева Анастасия

Отлично, клубничный чизкейк без выпечки — супер, понравилось всем!

Савва Люда

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

lera

Думаю, что-то похожее - чизкейк из творога без выпечки.

Надежда Димарова

Сделала клубничный чизкейк без выпечки всё было очень вкусно отличный рецептик

Мухамадиева Катарина

Спасибо Яцуровская, ты меня спасла!!!

Софья Сеник

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Яцуровская, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
клубничный чизкейк без выпечки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Зинка Москотова

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Дугинец Валентина

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

itedralim

Первый раз в жизни решилась на клубничный чизкейк без выпечки и не получилось(((
Так обидно!!