Ванильный чизкейк

Еще одна безумно вкусная вариация чизкейка. Это стоит попробовать!

Недавно еще у нас никому не было известно - что же это за еда такая, чизкейк. Она пришла к нам из Греции, и сейчас это блюдо могут приготовить все, кто захочет, по своему кулинарному рецепту или позаимствованному. Насколько мне подсказывает опыт, самый вкусный и простой вид этого лакомства - это ванильный чизкейк. Попробуйте приготовить рецепт тыквенного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ванильного чизкейка

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала настоящий чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 6
Калорий: 347 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Творог - 300 г
Творожный сыр - 200 г
Манка - 2 ст.л.
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 8 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Готовый пудинг - 40 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Печенье песочное - 200 г
Сметана - 2 ст.л.
Лимонный сок - по вкусу

Инструкция:

Мелко покрошите печенье, смешайте крошки со сливочным маслом и ванильным сахаром. Форму для выпечки выстелем калькой и смажем маслом. Полученную массу выложим ровным слоем, сделав тонкий бортик и поставим в холодильник.
Поделим яйца на белки и желтки. Взобьем с 4-5 ст. л. сахара творог, добавим по желтку, творожный сыр и ч. л. лимонного сока - должна получиться пышная смесь без комочков.
Взобьем с оставшимся сахаром белки и добавим сюда творожную смесь, хорошенько перемешав.
Отдельно смешаем разрыхлитель с манной крупой и смесью для пудинга, и добавим смесь в творожную массу, снова все перемешав. Выложим все в формочку, и будем выпекать полчасика в духовке при t = 180С.
Смешаем с 2 ст. л. сахара сметану и смажем смесью получившийся пирог. Поставим на минуты 3-5 в духовку, а потом выключаем ее, оставив там пирог минут на 10-15.