Банановый кекс на сметане

umionc1998 8 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить этот простой, но сладкий и вкусный кекс к чаю на полдник или на завтрак. Рецепт простой, зато результат очень вкусный. Рекомендую банановый кекс на сметане всем на заметку! Попробуйте приготовить рецепт кекса с виноградом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бананового кекса на сметане

Для приготовления бананового кекса со сметаной понадобится жирненькая сметана, спелые бананы, немного ванильного экстракта и орешки для украшения (по желанию). Тесто на сметане получается довольно универсальным, поэтому я часто готовлю кексы с другими фруктами. Кстати, если вы любитель крупных кусочков фруктов в тесто, тогда бананы просто порежьте на кусочки.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала банановый кекс с грецким орехом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Время: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 334 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Масло сливочное — 100-125 г
Сахар — 1,5 стак.
Яйца — 2 шт.
Сметана — 250 г
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Мука — 2 стак.
Пекарский порошок — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Банан — 4 шт.
Корица — 1 ч.л.
Сливочный сыр — 250 г
Молоко — 1 ст.л.

Инструкция:

Бананы почистите, порежьте, а потом вилкой разомните, добавьте корицу.
Взбейте сахар с размягченным маслом сливочным, потом поочередно добавьте яйца, затем сметану и ванильный экстракт. Все перемешайте.
Отдельно просейте муку, добавьте пекарский порошок и соль.
Смешайте сухую и жидкую смеси, чтобы не было комочков. Добавьте бананы.
Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто равномерно и отправьте на 35 минут в разогретую до 175 градусов духовку. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой. Если хотите, можете сделать крем и смазать им готовый кекс: смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой, по желанию добавьте еще чайную ложку ванильного экстракта и молоко. Готовый банановый кекс со сметаной можете также посыпать орешками или ягодами для украшения.
Вот такой кекс получился в разрезе. Приятного чаепития!