Кекс столичный по госту с изюмом

Вкус, знакомый с детства! Вкусный, ароматный и рассыпчатый кекс.

Я уверена, что нет человека, кто не пробовал бы хоть раз этот популярный кекс!

Каждая уважающая себя хлебная лавка всегда имеет в продаже усыпанные изюмом кирпичики "столичного".

В меру плотный, влажный, ароматный, он хорош тем, что вкуснее всего на второй-третий день после выпечки. Попробуйте приготовить рецепт разноцветного кекса мистер кекс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кекса столичного по госту с изюмом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 8
Калорий: 345 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г
Сахар - 150 г
Изюм - 150 г
Куриные яйца - 3 шт.
Пшеничная мука - 200 г
Коньяк - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Сода пищевая - 0.5 ч.л.
Столовый уксус - по вкусу
Лимонная цедра - 1 ч.л.

Инструкция:

Необходимые продукты.
Изюм промываем и заливаем горячей водой на пару секунд.
Затем воду сливаем, изюм рассыпаем на полотенце и даем ему просохнуть.
Тем временем займемся приготовлением теста. Размягченное масло взбиваем с сахаром до полного его растворения. Можно это делать ложкой, венчиком или миксером. Мне помогает кухонный комбайн.
Затем вбиваем яйца строго по одному. Вбили яйцо-перемешали до полного растворения, только потом вбиваем следующее.
Вливаем соду, погашенную уксусом, коньяк и перемешиваем. Вот такое пышное и воздушное тесто получается.
Всыпаем изюм, обсыпанный мукой, аккуратно перемешиваем.
Затем понемножку всыпаем просеянную муку.
Аккуратно перемешиваем лопаткой. Духовка нагрета до 190 градусов.
Тесто выкладываем в форму для выпечки, сверху ножом делаем разрез.
Помещаем противень с формой в нагретую духовку и выпекаем примерно час. После этого остужаем прямо в форме, накрываем и убираем в прохладное место на сутки.
А потом уже можно пробовать! Приятного чаепития!

Видео приготовления кекса столичного по госту с изюмом

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Марианна Назаренко

Я делала кекс столичный по госту с изюмом по рецепту Галка, мне понравилось.
Даже брату, который кекс столичный по госту с изюмом не любит,понравилось!

polovko_94

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кекс столичный по госту с изюмом получается здорово!

Катарина Бутова

Галка, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Черданцева Лиза

Галка, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кекс столичный по госту с изюмом — вкуснятина!

duterkesu

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

ashithed1998

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

ringer

Вспомнила, еще готовила vagonretseptov.ru/vypechka/keksy/bezglyutenovye-kukuruznye-keksy-s-orekhami-i-izyumom. Вкусняшка.

orsout

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.