Грузинские хачапури с яйцом по-аджарски

Каменская Ольга 8 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт хачапури с брынзой и яйцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт грузинских хачапури с яйцом по-аджарски

Рецепт грузинских хачапури с яйцом по-аджарски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хачапури лодочки с яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 1 кг
  • вода/молоко 250-300 г
  • дрожжи сухие 15 г
  • сахар 1 ст.л.

для начинки:

  • сыр твердый 1 кг
  • масло сливочное 200 г
  • яйца 10 шт.

Инструкция:

  1. В теплой воде или молоке растворить сахар, добавить дрожжи, прикрыть тканью, дать полчаса постоять в тепле, смешать с остальными ингредиентами, оставить тесто часа на полтора для созревания, несколько раз за это время обмять.

  2. Поделить тесто на 10 кусочков, раскатать лепешки овальной формы, переложить на подготовленный противень, присыпать сыром, сформовать лодочки, запечь до готовности в духовке, прогретой чуть выше 200 градусов, тесто должно стать золотистого колера.

  3. Достать из духовки противень, положить по небольшому кусочку масла в каждое хачапури, вбить, осторожно, чтобы не повредить желток, по яйцу. Поставить грузинские хачапури с яйцом по-аджарски запекать еще минут на 5, белок схватится, а желток должен остаться жидким, подать к столу горячими.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
estont1970
estont1970

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

sorsier
sorsier

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю грузинские хачапури с яйцом по-аджарски уже полгода, все супер!

Ника Банарь
Ника Банарь

А я сделала грузинские хачапури с яйцом по-аджарски, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

cherkasova_72
cherkasova_72

Спасибочки :)

rotensart
rotensart

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Аня Небоженко
Аня Небоженко

Каменская — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Алеся Гарибян
Алеся Гарибян

Каменская! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
грузинские хачапури с яйцом по-аджарски(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

risherise
risherise

Рецепт в закладки, также как и http://vagonretseptov.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-s-varenym-yaitsom-i-syrom.