Хачапури по-имеретински

alesya97 9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт хачапури на мангале. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хачапури по-имеретински

Рецепт хачапури по-имеретински

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хачапури нарта. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Сложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • просеянная мука 1 кг
  • сахар 10 г
  • соль 15 г
  • дрожжи сухие 11 г
  • масло подсолнечное 30 г
  • масло сливочное 50 г
  • молоко 350 мл
  • вода теплая 350 мл
  • имеретинский сыр 200 г
  • сливочное масло 10 г
  • белок яйца 1 шт.

Инструкция:

  1. Способ приготовления теста: Молоко разбавить теплой водой. Взять 100 г получившейся смеси и добавить сахар, дрожжи и дождаться реакции. Добавить муку, размягченное масло и постепенно долить остальную воду. Добавить растительное масло и подождать пока тесто поднимется После того как тесто поднялось, перемешать и через пол часа следует еще раз перемешать и раскидать по порциям

  2. Натереть сыр, добавить белок.

  3. Добавить сливочное масло и из приготовленной массы раскатать шарики.

  4. Раскатать тесто примерно 10-15 см (в радиусе), положить на тесто начинку.

  5. Перевернуть и раскатать еще раз, добавляя при этом муку.

  6. Духовку разогреть до 260 градусов.

  7. На прогретый противень положить тесто и влажной рукой сверху примять, оставив маленькое отверстие для воздуха, чтобы тесто дышало.

  8. После 10-12 минут все готово. По желанию можно смазать сливочным маслом, чтоб тесто стало мягче.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
illiss
illiss

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

urara
urara

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Катя Трубачёва
Катя Трубачёва

Хачапури по-имеретински «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

risherise
risherise

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

zhorina_85
zhorina_85

Спасибо за рецептик хачапури по-имеретински!!!
Муж был в восторге.
хачапури по-имеретински, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Карика Маша
Карика Маша

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Нюта Крижановская
Нюта Крижановская

Вспомнила, еще готовила тесто для хачапури. Вкусняшка.

icrisu
icrisu

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы хачапури по-имеретински готовили 5 получила т.к. всё знала)))

daceadipe2002
daceadipe2002

Спасибо за вкуснатищу!!!