Хачапури с рисом и яйцом

Этот рецепт уже давно взяла в газете "Вкусно" (выпускается в Беларуси). Название автора сохранила, хотя мне пирожки напоминают. Делать не сложно, получается вкусно и сытно. Можно брать в дорогу, а можно и к праздничному столу подавать. Попробуйте приготовить рецепт хачапури на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хачапури с рисом и яйцом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хачапури лодочки с яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 368 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

маргарин 100 г
кефир (или сметана) 100 мл
яйцо 1 шт.
мука 10 ст.л.
соль по вкусу
сливочное масло для смазывания
рис 200 г
яйцо вареное 1 шт.
луковица 1 шт. средняя
кубик бульона 1 шт

Инструкция:

Маргарин растопить, добавить остальные продукты, замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час. Приготовим начинку. Рис отварить до готовности с кубиком бульона или на готовом курином бульоне. Остудить. Добавить мелко порезанное яйцо и лук. тесто разделить на комочки. Каждый комок раскатать в кружок, положить начинку и защипать как пельмени. По краю надавить вилкой (получатся полосочки).
Выложить хачапури на смазанный противень. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.
горячие хачапури смазать сливочным маслом и сложить в кастрюлю с крышкой. Автор рецепта предлагает, что по желанию их можно потушить. Но я не пробовала. Хачапури можно есть в теплом и холодном виде. Приятного аппетита.