Хачапури с брынзой

Рецепт хачапури с брынзой

Инструкция:

1. Хачапури с брынзой из слоеного покупного теста - самый быстрый вариант приготовления этой вкусной грузинской выпечки! Тесто слоеное может быть как дрожжевым, так и бездрожевым. Поскольку брынза обычно соленая, то для более гармоничного вкуса начинки к ней желательно что-то добавить. Обычно это творог, другой домашний или покупной сыр или, как в моем варианте, яйца, сваренные в крутую.

2. Подготовьте ингредиенты по списку:

3. Брынзу натрите крупно или раскрошите вилкой.

   

4. Яйца очистите и тоже натрите или порубите.

   

5. Перемешайте брынзу с яичной массой и начинка для хачапури готова.

   

6. Разморозьте тесто при комнатной температуре и нарежьте на небольшие прямоугольники. Из стандартной упаковки, в которой два листа теста, у меня получилось 12 заготовок.

   

7. Каждую заготовку раскатайте в квадрат. Старайтесь не нарушать слои, поэтому раскатывайте преимущественно в одном направлении. Уложите на тесто начинку, оставляя чистыми уголки заготовки.

   

8. Подверните уголки теста к центру как бы конвертиком.

   

9. Уложите заготовки хачапури с брынзой на смазанный или покрытый бумагой для выпечки противень. Наколите их вилкой, чтобы не вспучивались и не при этом не прорвались. Запекайте в разогретой духовке при 200-220 градусах до зарумянивания около 15-20 минут.

   

10. Хачапури с брынзой готовы.

    

11. Подавайте хачапури к супам или основным блюдам, они хороши с любыми напитками, например, с айраном. Возьмите их с собой на пикник или для перекуса в поездке...

    

12. Приятного аппетита!