Бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами
Попробуйте приготовить рецепт цельнозернового спельтового хлеба на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт бездрожжевого хлеба на кефире с грецкими орехами
В этом рецепте можно не использовать отруби и цельнозерновую муку, если хотите получить белый хлеб. Просто возьмите 7 с половиной стаканов муки высшего сорта. Смело эксперементируйте с добавками. Готовность хлеба проверяйте спичкой или зубочисткой; она должна выходить из хлеба сухой и чистой.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала подовый хлеб на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Термометр для духовки
- Время: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 584 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Кефир 750 мл
- Пшеничная мука 5 стак.
- Цельнозерновая мука 2 стак.
- Отруби 1/2 стак.
- Соль 1,5 ч.л.
- Сахар 1,5 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Толченые грецкие орехи 150 г
- Оливковое масло 10 мл
Инструкция:
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Смешайте в миске все сухие ингредиенты (за исключением орехов) и всыпьте в кефир.
-
Тщательно перемешайте ложкой и добавьте орехи.
-
Продолжайте вымешивать тесто рукой. Тесто получается густое, немного липнущее к рукам.
-
Тщательно смажьте бумагу для выпечки оливковым маслом.
-
Сформируйте круглую буханку, сделайте на ней надрезы острым ножом и посыпьте мукой.
-
Поместите хлеб в духовку и выпекайте 50 минут.
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом бездрожжевым хлебом на кефире с грецкими орехами!
Спасибо alena за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо, alena!
Ваш рецепт бездрожжевого хлеба на кефире с грецкими орехами всё-таки самый лучший из всех!
Вкус бездрожжевого хлеба на кефире с грецкими орехами просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Alena, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бездрожжевого хлеба на кефире с грецкими орехами мой любимый!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Девочки, давайте поговорим про хлеб на кефире с горчицей и майонезом. Сегодня приготовила, понравилось.
Ой...как вкусно!!! Обожаю бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами!!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))