Домашняя хала
Количество муки в тесте зависит от влажности в доме, от погоды, от муки и даже от времени года: если на улице сухо, может понадобиться больше жидкости, если за окном влажно, больше муки. Чтобы у хлеба появилась золотистая корочка, добавьте к желтку для смазки немного соли. Попробуйте приготовить рецепт домашней шаурмы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- мука - 300 г
- сливочное масло - 70 г
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 130 мл
- сахар коричневый - 4 ч.л.
- мак - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 11 г
- соль морская - ½ ч.л.
Инструкция:
-
Духовку предварительно разогреть до 225 С.
-
Слегка подогреть 50 мл молока.
-
Дрожжи залить теплым молоком, добавить 2 ч. ложки сахара, все перемешать и дать дрожжам набухнуть.
-
Смешать 250 г муки с 1/4 ч. ложки соли, добавить оставшийся сахар, яйцо и 50 г предварительно размягченного сливочного масла, влить 60 мл молока и вымешать тесто.
-
Влить молоко с дрожжами, если понадобится, всыпать еще немного муки и вымешать тесто оно должно быть упругим и не прилипать к рукам. Сформировать из теста шар.
-
Выложить тесто в миску, смазанную 1 ч. ложкой сливочного масла, накрыть влажным полотенцем и поместить в теплое место на 40 минут.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазанной оставшимся сливочным маслом.
-
Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать подошедшее тесто в прямоугольный пласт. Разрезать его на 3 полоски, с одного края немного не дорезая до конца, сплести косичку и выложить ее на противень.
-
К желтку влить оставшееся молоко, посолить и перемешать.
-
Смазать хлеб со всех сторон желтком и посыпать маком.
-
Установить в духовке режим гидро, понизить температуру до 200 С и выпекать 10 минут, затем перевести духовку в обычный режим и печь хлеб еще 10 минут при температуре 180 С.
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку домашней халы.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы домашнюю халу готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Обалденный рецептик домашней халы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашняя хала превзойдет все ожидания.
Revoshina_90, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом домашней халы.
Столько восхищений от гостей!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
А вот ссылочка на рецепт домашней шаурмы.
Только закончила приготовление домашней халы.
Спасибо!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить домашнюю халу.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Так захотелось домашней халы, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Огромная благодарность вам,revoshina_90…))))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные домашнюю халу! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо, revoshina_90!