Ломаджо — армянские мясные лепешки

Хочу поделиться с вами, друзья, своими любимыми мясными лепешками. Ломаджо - армянские лепешки с мясным фаршем и специями. Они очень вкусные! Из армянской кухни Ломаджо - мое любимое блюдо! Ароматные, хрустящие с легкой лимонной кислинкой!) Надеюсь они вам понравятся так же как мне) Попробуйте приготовить рецепт быстрых лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ломаджо — армянских мясных лепешек

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рисовые лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 70 мин
Порций: 1
Калорий: 184 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука - 700 г
вода - 2 шт.
соль - 1 щепотка
томатная паста - 6 шт.
чеснок - 2 шт.
кинза - по вкусу
базилик - по вкусу
тимьян - по вкусу
специи - 1

Инструкция:

Пропустить мясо, курдюк, перец острый, лук и чеснок через мясорубку.
Добавить в фарш томат, мелко нарезанную кинзу, натертые без кожуры помидоры, специи и соль. Масса должна напоминать пасту.
Замесить тесто из воды с мукой, не слишком крутое, но чтобы не приставало к рукам.
Раскатать тонкий пласт, как на пельмени. Чем тоньше тесто, тем вкуснее получаются Ломаджо.
Вырезать из теста небольшие круги (как для мини пиццы). У меня на противень помещается 5 шт.
Выложить на каждую лепешку ст ложку фарша и равномерно распределить.
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15 минут. Перед подачей их поливают лимонным соком и едят запивая холодным мацоном. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Софья Адакина

Приготовила ломаджо…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

adlencen1972

Я приготовила сегодня армянские мясные лепешки, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Альбина!

sortanow

Именно армянские мясные лепешки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

uprillara1994

Замечательный рецепт, армянские мясные лепешки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

sortanow

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще ломаджо я не очччччень, но ломаджо — на пятёрку)))

lyuba

Довольна лепешками по-деревенски. Попробуйте приготовить.

Покроева Женя

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, армянские мясные лепешки суперрр!!!

tisendis

А как здесь добавить рецепт в закладки?

igemum

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Абанина Вера

Готовила вчера ломаджо по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

yetiturse

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ekisteas

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

umionc2002

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

yelvina

Спасибо за рецепт армянских мясных лепешек, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Лепешки

Ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан

Лепешки

Индийские лепешки Наан

Лепешки

Лепешки по-деревенски