Ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан
Необыкновенно ароматное и вкусное ореховое карри, приготовленное из куриной грудки. Подают его с индийской лепешкой наан, на которую густо накладываю карри, а оно в свою очередь пропитывает хлеб и насыщает его ароматом специй. Это универсальное карри, его можно готовить не только с курицей но и бараниной, говядиной и даже с белой рыбой Попробуйте приготовить рецепт окрошки с куриной грудкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт орехового карри с куриной грудкой и лепешкой наан
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с куриной грудкой на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод:
Ужин, Семейный праздник
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- куриная грудка без кожи 500 г
- лук 200 г
- миндаль 50 г
- орехи кешью 50 г
- чеснок 1.5 ч.л.
- помидоры консервированные 150 г
- молоко кокосовое 250 мл
- карри порошок 1.5 ст.л.
- имбирь порошковый 0.5 ч.л.
- мускатный орех молотый 0.25 ч.л.
- перец чили молотый 0.5 ч.л.
- гарам масала 1 ч.л.
- соль по вкусу
- масло 20 мл
- зелень кинзы 2 ст.л.
Инструкция:
-
Орехи залить водой и оставить на 12 часов (я залила с утра и оставила до вечера)
-
курицу нарезать небольшими кусочками
-
лук нарезать полукольцами
-
подготовить помидоры
-
чеснок пропустить через пресс. Смешать все специи и чеснок
-
орехи отцедить, поместить в блендер, добавить 200 мл. воды в которой они были замочены и измельчить до пастообразного состояния.
-
Разогреть масло и обжарить лук пару минут
-
К луку добавить куриную грудку, жарить минуты 2-3
-
к курице добавить помидоры, и специи
-
продолжаем обжаривать на среднем огне еще минуты 2
-
Теперь выкладываем ореховую пасту, перемешиваем
-
и вливаем кокосовое молоко, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим в течении 4-5 минут.
-
Готовое карри посыпать измельченной зеленью кинзи. Подавать с лепешками наан (это плоский, пузырчатый хлеб, который выпекают в тандыре. Но можно его и выпекать в духовке при высокой темтературе.
-
Карри следует густо накладывать на лепешку, давая ей пропитаться соусом. Ну и конечно очень вкусно мокать хлеб в соус. Прекрасно к карри подойдет отварной рис
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Dariya — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Впервые в жизни замахнулась на ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Dariya, аппетитно - чудо!
А я также заинтересовалась сырным супом с куриной грудкой.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Рецепт орехового карри с куриной грудкой и лепешкой наан суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо, замечательный рецептик, ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан класс!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Нежно и оригинально!
спасибо, dariya!
Вкусна
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Необыкновенный рецепт орехового карри с куриной грудкой и лепешкой наан!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.