Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с чесноком и розмарином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пряную фокаччу с маслинами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Нож керамический, Миксер, Силиконовые формы для выпечки, Нож керамический, Термометр для духовки
Первым делом необходимо сварить картофель в мундире. Готовый картофель оставляем остывать, затем удаляем кожуру и разминаем при помощи толкушки или пропускаем через сито.
В стакан с водой добавляем ложку сахара и раскрошенные дрожжи. Тщательно перемешиваем до полного растворения.
В миску выкладываем картофельное пюре, просеянную муку и, понемногу добавляя растворенные в воде дрожжи, вымешиваем достаточно мягкое тесто, солим, добавляем немного оливкового масла. Чтобы хорошо вымешиваем тесто, можно использовать миксер. Тесто должно получиться очень мягким, но не жидким.
Выкладываем полученное тесто в форму для выпечки, диаметром приблизительно 24-26 см, хорошо смазанную оливковым маслом, накрываем форму чуть увлажненным полотенцем и оставляем подходить приблизительно на 1-1,5 часа.
Готовим начинку для фокаччи: моем помидоры, режем их пополам, удаляем зеленую часть и складываем в миску. Солим, добавляем орегано и оливковое масло и оставляем на несколько минут настаиваться.
На подошедшее тесто выкладываем, немного углубляя, помидоры, посыпаем орегано, немного смачиваем оливковым маслом и оставляем еще на 30 минут в теплом месте.
Затем запекаем фокаччу в духовке первые 15 минут при температуре 180 градусов, затем увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем до готовности еще 10-15 минут.
Лепешки
Фокачча с чесноком и розмариномЛепешки
Пряная фокачча с маслинамиЛепешки
Картофельная фокаччаЛепешки
Фокачча картофельнаяЛепешки
Фокачча с вишней XXLЛепешки
Постная фокаччаЛепешки
Римская фокаччаЛепешки
Фокачча с сыромЛепешки
Фокачча лукана
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще фокаччу барезе я не очччччень, но фокаччу барезе — на пятёрку)))
Torit, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Замечательный рецепт! В моей семье любят фокаччу барезе
Спасибо за прекрасную идею
Знакомая научила готовить фокаччу картофельную.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю фокаччу барезе.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт фокаччи барезе разочаровал.
Никому не понравилось(
Вот это да! Какой красивый рецептик фокаччи барезе! А вкусный и простой!
Очень интересный рецепт фокаччи барезе, сегодня обязательно попробую приготовить.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)