Картофельная фокачча

Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с чесноком и розмарином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельной фокаччи

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пряную фокаччу с маслинами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 261 ккал
Кухня: Испанская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 500 г
Картофель 200 г
Молоко 150 мл
Сухие дрожжи 7 г
Сахар 0.5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л.

Инструкция:

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Отварить до готовности.
Пюрировать картофель. Если пюре слишком густое, добавить немного молока.
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут для ферментации.
Смешать молоко и пюре.
Тщательно перемешать.
Добавить постепенно муку. В конце замеса влить оливковое масло. Замесить мягкое, эластичное тесто.
Тесто положить в чашку, смазанную оливковым маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место без сквозняков для подхода на 1,5 часа.
После подхода тесто обмять. Руками размять тесто на противне в лепешку, толщиной в 2 см. Накрыть полотенцем и оставить подходить еще 15 минут.
Сделать палцем углубления, характерные для фокаччи. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.
Рецепт "Картофельная фокачча" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Танюша Фаландышева

Спасибо большое! Буду пробовать!

anika

Только закончила приготовление картофельной фокаччи.
Спасибо!

bochkaryova_99

Пойду готовить надеюсь получится!!!

trubachyova_82

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать картофельную фокаччу по этому рецепту.

todalfion

Мы тоже недавно первый раз делали картофельную фокаччу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

dana97

Я делала картофельную фокаччу по рецепту zulingsp, мне понравилось.
Даже брату, который картофельную фокаччу не любит,понравилось!

izmailov_85

Спасибо большое за рецепт картофельной фокаччи, zulingsp.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lyusya

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт фокаччи картофельной.

Зинка Перетятькина

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Ольга Черданцева

Очень вкусно!
Все как в рецепте zulingsp.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

aticlimi

Легко и вкусно!!!

Даша Атаманова

Сегодня приготовила картофельную фокаччу,очень вкусно!
zulingsp ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

olesya

Спасибо!!!
картофельная фокачча СУПЕР!!!

Лиза Шумко

Фантастика!!!
Спасибо огромное за картофельную фокаччу!

nancuste

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила картофельную фокаччу на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

ira94

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела картофельную фокаччу, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Копысова Анна

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

izeseral2000

Сделала сегодня картофельную фокаччу.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.