Оливье с куриной грудкой

В моей семье все очень любят общеизвестный салат Оливье, причем и на праздники и просто так Я частенько делаю его с куриной грудкой - просто и вкусно! Попробуйте приготовить рецепт оливье с куриной грудкой и яйцом-пашот. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оливье с куриной грудкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оливье на хэллоуин. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На праздник

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 194 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

куриное филе 200-300 г
картофель 2 шт.
морковь 1-2 шт.
яйца куриные 2 шт.
зеленый горошек 1 бан
майонез 100 г
огурцы соленые 2 шт.
зелень (петрушка, укроп, лук)
соль и перец (по вкусу, если надо)

Инструкция:

Отвариваем до готовности куриную грудку, не забывая снимать с бульона пену (бульон ведь потом тоже в дело можно пустить!).
Отвариваем овощи и яйца.
Все остужаем, овощи чистим.
В глубокую емкость (в которой потом будет удобно все это дело перемешать) нарезаем кубиками картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, куриное филе. Добавляем рубленную зелень, зеленый горошек, майонез.
Все как следует перемешиваем.
Выкладываем в салатницу, или в порционные креманки, или на тарелки (как у меня), украшаем. Приятного аппетита!