Оливье с куриной грудкой и яйцом-пашот

Попробуйте приготовить рецепт оливье с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оливье с куриной грудкой и яйцом-пашот

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оливье с куриной грудкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 280 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

картофель 40 г
морковь 35 г
огурец 25 г
огурец соленый 25 г
грудка куриная (копченая) 60 г
лук зеленый 5 г
яйца куриные 1 шт.
зеленый горошек (с/м) 30 г
майонез 35 г
сметана 20 г
перец по вкусу
соль по вкусу
уксус пара капель

Инструкция:

Практически ни один праздник в нашей стране не обходится без салата Оливье. Чаще всего его готовят по одному и тому же, проверенному временем, рецепту. Однако стоит попробовать приготовить оливье по-новому: не с колбасой или отварной говядиной, а с копченой куриной грудкой, и не с вареным яйцом, а с яйцом-пашот. Согласитесь, замены не слишком преступные, а привычный салат обретает новые нотки вкуса. Подготовить ингредиенты: заранее отварить картофель и морковь. Свежемороженый зеленый горошек опустить в кипяток на пару минут.
Порезать кубиком отварной картофель.
Порезать кубиком морковь.
Свежий огурец очистить и тоже порезать кубиком.
Соленый огурец порезать кубиком.
Копченую куриную грудку нарезать кубиком.
Мелко порубить зеленый лук.
Соединить грудку и овощи (кроме лука) в миске, добавить бланшированный зеленый горошек, домашний майонез и сметану.
Перемешать.
Сварить яйцо-пашот: для лучшего свертывания белка добавить в кипящую воду пару капель столового уксуса, размешать, сделать воронку, мешать около минуты. Затем влить в нее яйцо и варить 3 минуты.
Готовое яйцо-пашот аккуратно достать шумовкой и выложить на тарелку.
На тарелку для подачи горкой выложить салат, сверху яйцо-пашот.
Слегка надрезать яйцо, чтобы желток вытек. Посыпать зеленым луком.
Готово! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5

lena90

Спасибо огромное за рецепт! оливье с куриной грудкой и яйцом-пашот супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

nurisaten

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Людмила Михайлик

А я всегда готовлю с dasha76 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

ejuranted1990

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

icrisu

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

adorientem1980

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала оливье с куриной грудкой и яйцом-пашот первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

aritoresi

Фотки очень аппетитные, как в в оливье вегетарианский.

maya

Отличный рецепт:)
Обожаю оливье с куриной грудкой и яйцом-пашот

igemum

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Сирисько Роза

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

fonomyead

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

elintow

Dasha76, классный рецепт оливье с куриной грудкой и яйцом-пашот!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Абалмасова Рита

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

terofall

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

anastasiya92

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

kristina

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Аська Абакумова

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

ahernar

Некоторое время назад готовила оливье с куриной грудкой и яйцом-пашот-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

lashuner1973

Отличный вариант приготовления оливье с куриной грудкой и яйцом-пашот.
Обязательно воспользуешься рецептом!