Оладьи из цветной капусты с сыром

LapSha (Мария) 9 отзывов

Всем любителям цветной капусты посвящается) Можно подать и как самостоятельное блюдо со сметаной, и как гарнир. Нежно, воздушно и очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт оладий из кабачка и цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оладий из цветной капусты с сыром

Рецепт оладий из цветной капусты с сыром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные оладьи с сыром на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • капуста цветная - 1 кочан
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сыр - 1
  • мука - 2 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • специи - 1

Инструкция:

  1. Цветную капусту разберем на соцветия и отправим в кипящую, подсоленную воду на 7-9 минут.

  2. Пока капуста бланшируется (о какое слово я знаю =) слегка взобьем яйцо.

    оладьи из цветной капусты с сыром
  3. Добавим сметану, паприку и немного посолим.

    оладьи из цветной капусты с сыром
  4. Приготовим муку и натрем сыр на мелкой терке.

    оладьи из цветной капусты с сыром
  5. Цветную капусту откинем на дуршлаг и дадим ей немного остыть. Затем измельчим в блендере или покрошим ножом.

    оладьи из цветной капусты с сыром
  6. Смешаем яйцо, муку, сыр и остывшую капусту.

    оладьи из цветной капусты с сыром
  7. Получается вот такая масса, как на обычные оладья.

    оладьи из цветной капусты с сыром
  8. Сформируем небольшие оладушки и обжарим на довольно большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Советую делать не очень тонкими, иначе будут разваливаться.

    оладьи из цветной капусты с сыром
  9. Готовые оладья переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

    оладьи из цветной капусты с сыром
  10. Тарелку можно украсить паприкой, а оладья подавать со сметаной. Приятного аппетита!

    оладьи из цветной капусты с сыром

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Вера Тарасевич
Вера Тарасевич

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

ofyer1973
ofyer1973

Впервые в жизни замахнулась на оладьи из цветной капусты с сыром, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

tasya84
tasya84

Скорее бы попробовать)

Галя Калинёва
Галя Калинёва

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить оладьи из цветной капусты с сыром…
Все, начну прямо сегодня!!!

daceadipe2002
daceadipe2002

Надо попробовать

Татаева Танечка
Татаева Танечка

Думаю, что-то похожее - куриные оладьи с сыром и зеленью.

katya
katya

Ох, какая вкуснятина!

Шаршукова Лизавета
Шаршукова Лизавета

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт оладий из цветной капусты с сыром мой любимый!!!

edoredi
edoredi

LapSha, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала оладьи из цветной капусты с сыром по вашему рецепту, получилось сразу.