Всем любителям цветной капусты посвящается) Можно подать и как самостоятельное блюдо со сметаной, и как гарнир. Нежно, воздушно и очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт оладий из кабачка и цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные оладьи с сыром на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Цветную капусту разберем на соцветия и отправим в кипящую, подсоленную воду на 7-9 минут.
Пока капуста бланшируется (о какое слово я знаю =) слегка взобьем яйцо.
Добавим сметану, паприку и немного посолим.
Приготовим муку и натрем сыр на мелкой терке.
Цветную капусту откинем на дуршлаг и дадим ей немного остыть. Затем измельчим в блендере или покрошим ножом.
Смешаем яйцо, муку, сыр и остывшую капусту.
Получается вот такая масса, как на обычные оладья.
Сформируем небольшие оладушки и обжарим на довольно большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Советую делать не очень тонкими, иначе будут разваливаться.
Готовые оладья переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Тарелку можно украсить паприкой, а оладья подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Оладьи
Картофельные оладьи с сыромОладьи
Кабачковые оладьи с сыромОладьи
Оладьи из тыквы с сыромОладьи
Оладьи
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Впервые в жизни замахнулась на оладьи из цветной капусты с сыром, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Скорее бы попробовать)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить оладьи из цветной капусты с сыром…
Все, начну прямо сегодня!!!
Надо попробовать
Думаю, что-то похожее - куриные оладьи с сыром и зеленью.
Ох, какая вкуснятина!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт оладий из цветной капусты с сыром мой любимый!!!
LapSha, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала оладьи из цветной капусты с сыром по вашему рецепту, получилось сразу.