Оладьи на молоке и сухих дрожжах

entontono1985 12 отзывов Видео рецепт

Нежные, пышные оладушки на молоке с сухими дрожжами - вкусное дополнение к чашечке чая или кофе. Попробуйте приготовить рецепт оладий. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оладий на молоке и сухих дрожжах

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пышные оладьи на молоке с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 66 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 470-500 г
Молоко (теплое) - 450 мл
Дрожжи сухие - 3 г (или 1 ч.л. без горки)
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 20-30 г
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.(в тесто) + для жарки
Ванилин - небольшая щепотка

Инструкция:

Оладьи - это известное и популярное блюдо не только у нас, но и во многих странах мира. Рецептов приготовления оладий очень много. Я предлагаю приготовить оладьи на дрожжах. Процесс приготовления таких оладий, конечно, не быстрый, но результат стоит затраченных усилий и времени. Красивые, пышные и очень вкусные оладьи на молоке и сухих дрожжах будут прекрасным завтраком для вашей семьи в выходной день.
Подготовим необходимые продукты.
Готовим опару. В емкости смешиваем 250 г муки, дрожжи, ванилин и сахар.
Вливаем теплое молоко, размешиваем. Накрываем полотенцем и убираем в теплое место минут на 30. Опара должна немного увеличиться в объеме.
Вливаем в опару растительное масло и яйца, немного взбитые с солью. Размешиваем ручным венчиком.
Постепенно добавляем оставшуюся муку (возможно, вам понадобится меньше или больше от указанного количества). Замешиваем однородное тесто. Оно получится густым и липким. Накрываем емкость пленкой и убираем в теплое место примерно на 40-60 минут.
По прошествии времени тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.
В толстую сковороду наливаем масло и хорошо разогреваем его. С края миски черпаем тесто столовой ложкой (без горки) и выкладываем на сковороду. Обжариваем на умеренном огне до зарумянивания сначала с одной, затем с другой стороны. Попробуйте оладушку на пропек теста, и если вас все устраивает, продолжайте выпекать дальше остальные оладьи.
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Пухленькие, аппетитные оладьи на молоке и сухих дрожжах готовы. Подаем оладьи с медом, вареньем или сметаной.

Видео приготовления оладий на молоке и сухих дрожжах

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

yuliya

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать оладьи на молоке и сухих дрожжах.
Раньше думала, что оладьи на молоке и сухих дрожжах, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

umucuples1985

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Танечка Каракчеева

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

hedite

Буду смело готовить оладьи на молоке и сухих дрожжах на праздники!

prisyazhnyuk_92

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

nandu1972

Девочки, вот отличная тема vagonretseptov.ru/vypechka/oladyi/oladushki-na-drozhzhakh. Заглядывайте.

rendindis1986

Очень красивая и оригинальная подача оладий на молоке и сухих дрожжах.
Рецепт супер, спасибо!