Пышные оладьи на молоке без дрожжей

А вы знаете, что оладьи на молоке без дрожжей могут быть пышными?

Мне рецепт очень понравился, в нем есть некоторые секреты, благодаря которым оладушки получаются пышными, легкими и воздушными. И очень вкусными! Попробуйте приготовить рецепт пышных оладий на молоке с маком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пышные оладьи с творогом на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 318 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для жарки:

Растительное масло - 100 мл

Инструкция:

Необходимые ингредиенты
В первую очередь аккуратно отделяем желтки от белков
К желткам добавляем сахар
Растираем добела, я это сделала при помощи миксера
Затем небольшими порциями вливаем молоко, не прекращая помешивать или в моем случае взбивать
Добавляем нужное количество растительного масла
Соду гасим уксусом
И сразу же добавляем в наше будущее тесто
Затем порциями подсыпаем муку
Перемешиваем пока не получится однородная масса без комочков
Теперь пришла очередь белков, к ним добавляем щепотку соли
И немного сока лимона, хватит 1 чайн. л.
Взбиваем миксером до устойчивых пиков, здесь конечно без миксера сложно обойтись, но при большом желании можно
Соединяем белковую и желтковую массы
Аккуратно смешиваем лопаткой, в итоге получаем воздушное тесто по густоте как на обычные оладьи
Жарим на разогретой сковороде на растительном масле, жарятся они быстро, по 2-3 минуты с каждой стороны
Переворачиваем и дожариваем на другой стороне
Готовые оладушки подаем с джемом, вареньем, медом или сгущенкой! У меня малиновый джем. Очень вкусно!
Приятного чаепития!

Видео приготовления пышных оладий на молоке без дрожжей

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Цыбина Катя

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

vera

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

pastukhova_72

Супер!

alisa97

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ingarou

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пышных оладий на молоке без дрожжей!
10++++++
Это моя оценка.

edsed1978

Мммм очень вкусно…
Мерси…

uprillara1994

Рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей очень вкусный. Так же часто готовлю пышные оладьи на простокваше.

ejulit1982

Спасибо!
Отличный рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей!

olesya82

Какая вкуснятина!
Буду делать!

tonispise1976

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пышные оладьи на молоке без дрожжей.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пышные оладьи на молоке без дрожжей на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Зинка Москотова

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

edinga

У меня пышные оладьи на молоке без дрожжей прямо как на картинке!
получилось шикарно, edinsoure спасибо за рецептик!!!

Попенова Инна

Кульно

Роза Римаренко

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

anka83

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

ushuto

Спасибо, edinsoure, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!