Пышные оладьи на молоке без дрожжей

edinsoure 21 отзыв Видео рецепт

А вы знаете, что оладьи на молоке без дрожжей могут быть пышными?

Мне рецепт очень понравился, в нем есть некоторые секреты, благодаря которым оладушки получаются пышными, легкими и воздушными. И очень вкусными! Попробуйте приготовить рецепт пышных оладий на молоке с маком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей

Рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пышные оладьи с творогом на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 318 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Молоко - 250 мл
  • Пшеничная мука - 260 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Сода пищевая - 0.3 ч.л.
  • Яблочный уксус - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Поваренная соль - 0.3 ч.л.

Для жарки:

  • Растительное масло - 100 мл

Инструкция:

  1. Необходимые ингредиенты

  2. В первую очередь аккуратно отделяем желтки от белков

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  3. К желткам добавляем сахар

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  4. Растираем добела, я это сделала при помощи миксера

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  5. Затем небольшими порциями вливаем молоко, не прекращая помешивать или в моем случае взбивать

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  6. Добавляем нужное количество растительного масла

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  7. Соду гасим уксусом

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  8. И сразу же добавляем в наше будущее тесто

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  9. Затем порциями подсыпаем муку

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  10. Перемешиваем пока не получится однородная масса без комочков

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  11. Теперь пришла очередь белков, к ним добавляем щепотку соли

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  12. И немного сока лимона, хватит 1 чайн. л.

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  13. Взбиваем миксером до устойчивых пиков, здесь конечно без миксера сложно обойтись, но при большом желании можно

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  14. Соединяем белковую и желтковую массы

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  15. Аккуратно смешиваем лопаткой, в итоге получаем воздушное тесто по густоте как на обычные оладьи

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  16. Жарим на разогретой сковороде на растительном масле, жарятся они быстро, по 2-3 минуты с каждой стороны

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  17. Переворачиваем и дожариваем на другой стороне

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  18. Готовые оладушки подаем с джемом, вареньем, медом или сгущенкой! У меня малиновый джем. Очень вкусно!

    пышные оладьи на молоке без дрожжей
  19. Приятного чаепития!

    пышные оладьи на молоке без дрожжей

Видео приготовления пышных оладий на молоке без дрожжей

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Цыбина Катя
Цыбина Катя

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

vera
vera

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

pastukhova_72
pastukhova_72

Супер!

alisa97
alisa97

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ingarou
ingarou

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пышных оладий на молоке без дрожжей!
10++++++
Это моя оценка.

edsed1978
edsed1978

Мммм очень вкусно…
Мерси…

uprillara1994
uprillara1994

Рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей очень вкусный. Так же часто готовлю пышные оладьи на простокваше.

ejulit1982
ejulit1982

Спасибо!
Отличный рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей!

olesya82
olesya82

Какая вкуснятина!
Буду делать!

tonispise1976
tonispise1976

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пышные оладьи на молоке без дрожжей.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пышные оладьи на молоке без дрожжей на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Зинка Москотова
Зинка Москотова

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

edinga
edinga

У меня пышные оладьи на молоке без дрожжей прямо как на картинке!
получилось шикарно, edinsoure спасибо за рецептик!!!

Попенова Инна
Попенова Инна

Кульно

Роза Римаренко
Роза Римаренко

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

anka83
anka83

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

ushuto
ushuto

Спасибо, edinsoure, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Василиса Дударева
Василиса Дударева

Спасибо!
Все здорово получилось!

Астаева Алена
Астаева Алена

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей разочаровал.
Никому не понравилось(

Ануля Доля
Ануля Доля

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Виктория Сташкова
Виктория Сташкова

Просто божественный вкус!

Виктория Шамшина
Виктория Шамшина

Это просто очень вкусно