Пирог на кислом молоке

Пирог на кислом молоке, испеченный в духовке, понравится вам и вашей семье, даже если вы не очень любите сладости. Этот рецепт отлично подойдет для тех хозяюшек, у кого скисло молоко, и теперь не понятно, куда бы его применить.

Рецептов приготовления пирогов и других блюд на основе кислого молока сейчас очень много в интернете. Скисший продукт явно не пропадет. Применять кислое молоко в кулинарии научились еще в 470 году до нашей эры. Примерно тогда же были открыты чудодейственные свойства уже пропавшего, на первый взгляд, продукта.

Мало кто знает, что скисшее молоко способно принести гораздо больше пользы, чем свежее. Дело в том, что у скисшего продукта усвояемость гораздо выше, поэтому именно благодаря ему человеческий организм получает немного больше природного белка.

Но не стоит с ним перебарщивать, потому что от такого продукта вполне может случиться дисбактериоз или другое заболевание ЖКТ. Кислое молоко хорошо в меру.

Способ приготовления пирогов на основе скисшего молока зачастую поражает своей простотой и доступностью. Вы можете использовать совершенно любую начинку для такого пирога, можете украсить его сверху сахарной пудрой или полить глазурью, сгущенным молоком или вареньем. Действуйте на свое усмотрение. Ну, а как приготовить пирог из кислого молока в духовке, вам поведает наш рецепт с пошаговыми фото. Они станут вам путеводителем во время всего процесса готовки и помогут не сбиться и ничего не перепутать. Попробуйте приготовить рецепт пирога на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирога на кислом молоке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог деревенский. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 390 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 210 г
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Пищевая сода 1/2 ч.л.
Поваренная соль 1/4 ч.л.
Масло сливочное 110 г
Сахарный песок 1 ст. в тесто + 2 ст.л. в начинку
Кислое молоко 3/4 стак.
Малина 1 стак.
Куриное яйцо 2 шт.

Инструкция:

Для начала приготовьте миску, в которой будет удобно замешивать тесто, и насыпьте туда необходимое количество муки. Затем добавьте соль, соду и разрыхлитель и хорошенько все это перемешайте.
В другую миску насыпьте сахар и добавьте сливочное масло.
Тщательно перемешивайте сахар с маслом до тех пор, пока не образуется однородная масса. Сахар пока не будет растворяться. Добавьте ваниль и для ускорения процесса используйте миксер.
В миску с маслом и сахаром добавьте яйца, снова воспользуйтесь миксером и тщательно взбейте содержимое посуды.
Помешивая смесь, добавляйте понемногу муку. Размешивайте так, чтобы тесто выходило однородным и без комочков.
В миску добавьте молоко так же, как и муку, порциями, постоянно помешивая тесто.
Взбейте смесь миксером, добиваясь однородности и воздушности. Не жалейте времени на взбивание теста, так как это только положительно скажется на результате.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом со всех сторон, а дно лучше всего будет застелить пергаментом. Затем заливайте тесто, выкладывайте малину (можете использовать любой другой продукт, который вам по душе). Сверху присыпьте все двумя столовыми ложками сахара.
Заранее разогрейте духовку до температуры в 180 градусов, после чего ставьте туда форму с пирогом. Выпекать необходимо около 40 минут. Проверяйте пирог на готовность с помощью спички или зубочистки. После того, как угощение будет готово, отключите духовку и дайте пирогу настояться в ней еще минут 10-15. После этого вынимайте, дайте остыть и можете подавать к столу пирог так, как он есть, или украсив его на свое усмотрение.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Ануля Бодыкина

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пирог на кислом молоке! Так и хочется что-нибудь приготовить!

khorunzhaya_98

Отчитываюсь.
пирог на кислом молоке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

vladimirovna_79

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

razumova_85

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

utril1998

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Гуськова Зина

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

itedralim

Супер!