Бездрожжевые пирожки с картошкой и зеленью на кефире
Эти пирожки для тех, кто не любит или боится дрожжевого тесто. Тесто замешивается из доступных продуктов, которые есть всегда под рукой. И готовятся очень просто и быстро. Одним словом, без заморочек! P.S. начинка в пирожках может быть любой - обжаренный фарш, твердый сыр с зеленью, рис с яйцом, курица с грибами, а так же может быть сладкая начинка - яблоки, абрикосы, сливы, творог.! Рецепт нашла в интернете, в кулинарном журнале и чуть исправила под себя! Попробуйте приготовить рецепт печеных пирожков с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт бездрожжевых пирожков с картошкой и зеленью на кефире
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки постные бездрожжевые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- кефир - 120 мл
- картофель - 300 г
- петрушка - 1 ½ г
- мука - 500 г
- масло сливочное - 100 г
- масло сливочное - 15 г
- перец черный молотый - 1
- масло растительное - 60 г
- соль - ½ ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
Инструкция:
-
Картофель отварить, размять и добавить сливочное масло (у меня оставалось с вечера пюре). Дать остыть. Затем добавить зелень и молотый перец, хорошо перемешать.
-
В миске смешать кефир, растительное масло, яйца (1 яйцо и белок, желток оставить для смазывания пирожков), соль и размягченное сливочное масло. Хорошо смешать все ингредиенты.
-
Просеять муку с разрыхлителем, добавить сразу 400 г.,а 100-150 г. добавлять в процессе замеса теста.
-
Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам. Готовое тесто убрать в холодильник минут на 30.
-
Разделить охлажденное тесто на шарики одинакового размера. Расплющить каждый шарик в лепешку и положить в середину начинку.
-
Сформировать пирожок.
-
Либо таким образом...
-
Собрать по кругу края.
-
Хорошо защипать, перевернуть и чуть прижать.
-
В желток (который мы оставили) добавить 2 ст. л. растительного масла и слегка взбить вилкой. Сложить пирожки на противень, смазать желтком и посыпать маком или кунжутом.
-
Выпекаем пирожки при температуре 180 градусов 20-25 минут. Пирожки накрыть полотенцем, и дать им чуть-чуть остыть!
-
Пирожки подавать с чаем или молоком! Они вкусные как теплые, так и холодные.
-
И вот еще....Приятного Вам чаепития!...)
Пирожки
Пирожки с картошкой без дрожжей
Пирожки
Пирожки постные бездрожжевые
Пирожки
Пирожки с грибами и картошкой
Пирожки
Пирожки с картошкой и грибами
Пирожки
Пирожки с печенью и картошкой
Пирожки
Печеные пирожки с картошкой
Пирожки
Пирожки жареные с картошкой
Пирожки
Пирожки с яйцом и зеленью
Пирожки
Пирожки с картошкой
Комментарии к рецепту
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит бездрожжевые пирожки с картошкой и зеленью на кефире.
Большое тебе спасибо, Ярослава, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я, как большая любительница бездрожжевых пирожков с картошкой и зеленью на кефире, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне бездрожжевых пирожков с картошкой и зеленью на кефире выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, бездрожжевые пирожки с картошкой и зеленью на кефире суперрр!!!
Бездрожжевые пирожки с картошкой и зеленью на кефире для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.