Быстрые пирожки

Лизавета Саченок 17 отзывов Видео рецепт

Быстрые пирожки. Для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой

Рецепт любимой свекрови Попробуйте приготовить рецепт пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт быстрых пирожков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки со щавелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 12
Калорий: 220 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сметана (или кефир, или ряженка, или простокваша…) 2 стак.
яйцо 2 шт.
соль по вкусу
немного сахара
сода гашеная в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить) 1 ч.л. (без верха)
мука сколько возьмет тесто (тесто не забивать)
фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре

Инструкция:

Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка. Сначала приготовить начинку и оставить охлаждаться, т. к. это тесто не любит ждать и его нужно готовить сразу, как оно готово. Готовим тесто: Смешать вилкой в кастрюльке или глубокой миске сметану (кефир, ряженку) с яйцами. Соду погасить в чашечке.
Добавить соль, сахар и гашеную соду. Хорошо перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку и размешивать вилкой. Тесто будет на нее немного налипать.
Вилкой перемешивать, добавляя муку понемногу, пока тесто, оставаясь мягким, не перестанет липнуть к вилке.
Аккуратно выложить тесто на горку муки на стол.
Ножом разделить на кусочки и сформировать из них шарики, загибая места срезов теста внутрь. Раскатывать, примерно, в сантиметр толщиной. Формировать пирожки.
Жарить на растительном масле. Тесто не подходит для запекания в духовке.
Неискушенные мужчины не отличают такие пирожки от приготовленных на дрожжевом тесте и просто носят хозяйку на руках. Приятного аппетита