Печеные пирожки на кефире

Печеные пирожки на кефире можно готовить как со сладкой, так и несладкой начинкой. Тесто на дрожжах замешивается очень просто, безопарным способом. Получается оно легким и вкусным. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с яйцами на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеных пирожков на кефире

Печеные пирожки на кефире замешиваем на глаз, точно указать количество муки невозможно, так как она бывает разного качества. Не нужно делать слишком жидкое или упругое тесто. Оно должно получиться мягким и будет немного липнуть к рукам. Поэтому тесто разделываем хорошо посыпав стол мукой. Можно еще разделывать тесто, натерев стол и руки постным маслом. Успехов и приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки с повидлом на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 4172 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука — 700 г
Дрожжи свежие — 30 г
Масло — 3 ст.л.
Яйцо — 2 шт.
Соль — 2 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Кефир — 700 мл
Печень — 600 г
Лук — 150 г

Инструкция:

В кефире развести соду негашенную, соль, яйца, масло. Размешать, добавить муку и замесить тесто.
Тесто получается некрутым, его нужно поставить в холодильник, чтоб оно схватилось.
Начинку можно сделать из куриной печени.
Печень обжарьте с луком.
Пирожки разделайте и уложите на противень подходить.
Выпекайте 25-30 минут при 170-180 градусах.