Жареные пирожки на кефире

Такие пирожки можно приготовить со сладкой начинкой, с мясной, рыбной или овощной. Отличный рецепт быстрой и вкусной выпечки. Рассказываю, как приготовить пирожки жареные (на кефире) с яблоками. Попробуйте приготовить рецепт жареных пирожков с картошкой на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареных пирожков на кефире

Тесто на кефире всегда получается мягкое и податливое. Не нужно настаивать его, а после замеса можно сразу приступать к процессу выпечки. Можно начинить пирожки свежими фруктами, ягодами, мясом, рыбой и другими начинками. Кефир подойдет любой жирности.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные пирожки с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

Время: 40 мин
Порций: 12
Калорий: 250 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Яблоки — 3-4 шт.
Кефир — 500 мл
Мука — 500 г
Яйца — 1 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Инструкция:

1. В миску влейте кефир, к нему добавьте соду и перемешайте, спустя 1-2 минуты вы заметите образование мелких пузырьков.
2. Вбейте куриное яйцо, добавьте соль, сахар и 2 столовые ложки подсолнечного масла.
3. Хорошенько перемешайте содержимое миски (венчиком или миксером).
4. Муку заранее просейте, лучше 2 раза. Порционно введите ее в миску к жидким составляющим.
5. Замесите тесто, оно получается очень мягкое и живое. Переложите его в миску и накройте полотенцем, оставьте на время приготовления начинки.
6. Вымойте хорошенько яблоки, затем обрежьте кожуру, разрежьте пополам и удалите косточки, хвостики. Натрите яблоки на крупной терке.
7. Кефирное тесто разделите на части, сформируйте шарики и выложите их на стол.
8. Каждый шарик раскатайте и выложите начинку, защипните плотно и сформируйте пирожок.
9. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите пирожки, обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки.
10. Готовые пирожки переложите в тарелку и сразу подавайте к столу.

Видео приготовления жареных пирожков на кефире

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

ГРУЗД Александра

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю жареные пирожки на кефире)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

pokroeva_90

Спасибо за рецепт
очень люблю жареные пирожки на кефире

mina76

Risherise, Рецепт просто прелесть!

Астаева Алена

Делаю жареные пирожки на кефире который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

maya

Готовила вчера жареных пирожков на кефире по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

valentina79

Теперь часто готовлю жареные пирожки с джемом.