Пирожки с мясом в духовке

Рецепт пирожков с мясом в духовке

Инструкция:

2. 1 Ингредиенты

3. 

4. 2 Дрожжи разбавляем 1 стаканом теплой воды с сахаром. Когда дрожжи покроются шапочкой из пены, можно приступать к замесу опары.

5. 

6. 3 В активированые дрожжи выливаем оставшуюся воду, добавляем соль, и треть муки. Размешиваем

7. 

8. 4 Оставляем в теплое место и накрываем на 1 час. Нельзя ставить на сквозняки и горячее место.

9. 

10. 5 Готовим начинку: нарезаем лук.

11. 

12. 6 Зелень моем и крошим.

13. 

14. 7 Отправляем в фарш зелень, лук, перчим и солим.

15. 

16. 8 Вот так вылядит опара, которая подошла. Добавляем остальную муку, вымешиваем.

17. 

18. 9 Тесто выкладываем на доску, берем размягшее масло, намазываем на тесто и начинаем вымешивать.

19. 

20. 10 Тесто должно стать мягким и эластичным.

21. 

22. 11 Делим тесто на две три части, формируем колбаски.

23. 

24. 12 Нарезаем колбаски небольшими кусочками.

25. 

26. 13 Берем кусочк отрезанного теста, немного раскатываем или разминаем пальцами, но не тонко, кладем начинку и защипываем как вареники.

27. 

28. 14 Затем концы скрепляем вместе.

29. 

30. 15 Швом кладем вниз на противень, застеляный пергаментом. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 гр на 15 минут.

31. 

32. 16 Желток взбить вилкой.

33. 

34. 17 Через 15 минут достаем пирожки смазываем пирожки желтком, и отправляем в духовку еще на 15-20 минут до подрумяненной корочки.

35. 

36. 18 Готовые пирожки вынять из духовки и остудить. Приятного аппетита.

37. 

38. Рецепт "Пирожки с мясом в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.