Пирожки из лаваша с яйцом и луком

Рецепт пирожков из лаваша с яйцом и луком

Инструкция:

1. Лаваш - это тонкая лепешка из бездрожжевого теста. Подается он к первым и вторым блюдам. Из лаваша можно приготовить много вкусных блюд - рулетики и конвертики с различными начинками, чипсы, пироги, ленивые чебуреки и пирожки.

2. Предлагаю приготовить румяные пирожки из лаваша с яйцом и луком (зеленым). Такие пирожки либо запекают в духовке, либо обжаривают на сковороде. Это блюдо - палочка-выручалочка, так как из небольшого количества ингредиентов можно быстро приготовить сытные и вкусные пирожки.

3. Готовлю продукты согласно списку.

   

4. 9 яиц отвариваю вкрутую, горячую воду сливаю и заливаю холодную. Даю яйцам остыть.

   

5. В это время мою и нарезаю зеленый лук.

   

6. Яйца очищаю от скорлупы, натираю на крупной терке.

   

7. В миске соединяю зеленый лук, натертые яйца, сметану, соль, молотый черный перец.

   

8. Начинку перемешиваю.

   

9. Для приготовления этих пирожков я использую лаваши большого размера. Если Вам не удалось найти такие, то на приготовленное количество начинки потребуется 3-4 лаваша. Каждый лаваш разрезаю на 4 части.

   

10. На каждую часть лаваша выкладываю начинку на один край (я люблю, когда начинки в пирожках много).

    

11. Сначала накрываю начинку немного лавашом с двух противоположных сторон, затем с другой стороны сворачиваю рулетиком.

    

12. Таким же способом сворачиваю остальные пирожки.

    

13. Противень смазываю растительным маслом, выкладываю на него заготовки.

    

14. Оставшееся яйцо чуть взбиваю, с помощью кулинарной кисточки смазываю пирожки.

    

15. Духовку разогреваю до 190-200 градусов. Запекаю пирожки из лаваша с яйцом и луком до румяной корочки.

    

16. Готово!

    

17. Получаются пирожки с чуть хрустящей корочкой.

    

18. А сколько много в них вкусной начинки! Приятного Вам аппетита!