Жареные пирожки с яйцом и рисом

Саватеева Зоя 14 отзывов Видео рецепт

Жаренные на сковороде пирожки с рисом и яйцом пахнут домашним теплом и уютом. Обязательно попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт пирожков с рисом и яйцом в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареных пирожков с яйцом и рисом

Рецепт жареных пирожков с яйцом и рисом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные пирожки с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кефир – 350 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Рис – 100 г
  • Сухие дрожжи – 8 г
  • Соль – по вкусу
  • Мука – 700 г
  • Растительное масло – 200 мл

Инструкция:

  1. Это по-настоящему домашние, вкусные пирожки, которыми баловала нас бабушка в детстве. Не совсем стандартная начинка полюбится многим любителям сытной еды. Пирожки по этому рецепту получаются воздушными, пышными и нежными. Для их приготовления не нужно тратить уйму времени: используя сухие быстродействующие дрожжи, не нужно готовить опару и ждать несколько часов, пока поднимется тесто.

  2. Для приготовления жареных пирожков с яйцом и рисом на сковороде возьмите продукты по списку.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  3. В глубокую миску влить кефир комнатной температуры. Я использовала домашний кефир повышенной жирности. Его можно заменить и магазинным, но в этом случае нужно добавить к нему 50 граммов сметаны или сливочного масла.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  4. Вбить в миску куриное яйцо и всыпать сухие дрожжи.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  5. Тщательно перемешать венчиком. Дважды просеять муку и вместе со щепоткой соли начать частями вводить ее в тесто, беспрерывно помешивая лопаткой.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  6. Замесить мягкое покладистое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Выложить тесто в миску, накрыть салфеткой и отставить отдыхать, пока будет готовиться начинка.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  7. Отварить вкрутую куриные яйца, остудить и очистить от скорлупы. Выложить их в миску и истолочь вилкой.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  8. Рис тщательно промыть, несколько раз меняя воду. Затем отварить до готовности в подсоленной воде. По окончанию приготовления соединить его с яйцом.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  9. По вкусу посолить и перемешать. Начинка готова.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  10. Тесто разрезать на 2-3 части для удобства. Одну из них скатать в валик и его разрезать на небольшие части. От их величины будет зависеть размер самого пирожка.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  11. Рабочую поверхность посыпать мукой, каждый кусочек поставить столбиком и приплюснуть ладошкой.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  12. Затем раскатать скалкой лепешку толщиной 4-5 мм. В центр выложить начинку.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  13. Защипать края, а сверху слегка приплюснуть ладошкой, придавая пирожку плоскую форму. Первые слепленные пирожки следует прикрывать салфеткой, чтобы не обветрилось тесто.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  14. Когда все заготовки пирожков будут готовы, можно приступать к их обжариванию. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и выложить в нее пирожки, которые были слеплены первыми.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  15. Обжарить с каждой стороны до румяности. Аккуратно вынуть их на тарелку, а в сковороду отправить следующую партию.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  16. Нежные, вкусные, сытные жареные пирожки с яйцом и рисом подавать на стол в теплом виде. Они прекрасно сочетаются с домашней сметаной.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  17. Приготовьте такие пирожки на досуге и насладитесь их поистине волшебным вкусом.

    жареные пирожки с яйцом и рисом
  18. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    жареные пирожки с яйцом и рисом

Видео приготовления жареных пирожков с яйцом и рисом

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
saldupa
saldupa

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

ace2ace1997
ace2ace1997

Саватеева, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

serafima85
serafima85

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Сачко Ярослава
Сачко Ярослава

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

alulil
alulil

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

perepechina_83
perepechina_83

Ну очень вкусно! Расскажу вам о пирожках из хрущевского теста с яйцом и рисом. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

lonoun
lonoun

Обязательно попробую жареные пирожки с яйцом и рисом, это вкусно.

kanibor_77
kanibor_77

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Саватеева, рецептам.

София Нагродская
София Нагродская

Только закончила приготовление жареных пирожков с яйцом и рисом.
Спасибо!

ilincid1990
ilincid1990

Жареные пирожки с яйцом и рисом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

nandu1972
nandu1972

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

rinemba
rinemba

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

yasha97
yasha97

Муж не любит жареные пирожки с яйцом и рисом, а тут увидев это чудо попросил положить ему жареные пирожки с яйцом и рисом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

saldupa
saldupa

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жареные пирожки с яйцом и рисом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))