Пирожки с повидлом на кефире

Вкусные, сдобные и ароматные дрожжевые пирожки на кефире с повидлом. Эта выпечка идеально подходит для чаепития на каждый день. Попробуйте приготовить рецепт жареных пирожков с картошкой на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков с повидлом на кефире

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки с яйцами на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 24
Калорий: 315 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто для пирожков

Кефир - 200 мл
Масло подсолнечное - 100 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи быстродействующие - 11 г
Мука пшеничная - 480 г

Начинка

Повидло сливовое - 15 ст.л.
Яйцо для смазывания - 1 шт.
Корица - для обсыпки

Инструкция:

Пирожки с повидлом - замечательная выпечка к чаю. Конечно, на пирожки всегда нужно больше времени, чем на пирог из жидкого теста, но можно использовать тесто на кефире, на приготовление которого уйдет 45-50 минут, а также готовое повидло. В итоге, не считая расстойки и выпечки, вся работа займет у вас 1,5 часа.
Форма пирожков может быть любой, но мне со школы запомнились пирожки с повидлом в форме треугольника, которые продавались в школьном буфете. Решила тоже сделать такую формовку.
Подготовить по списку все продукты. Повидло у меня сливовое, домашнее.
Тесто разделить на 15 кусочков.
Каждый кусочек раскатать в лепешку, в центр поместить щедрую столовую ложку повидла. Пока лепите пирожок, остальное тесто накрывайте полотенцем, чтоб оно не высыхало.
На 1/3 защипнуть тесто кулечком.
Затем к центру подтянуть край кулечка, образовывая таким образом три треугольничка.
Хорошо защипнуть все края теста.
Противень застелить пергаментом и выложить пирожки швом вниз. Прикрыть заготовки полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут.
Спустя это время смазать пирожки взбитым яйцом и присыпать корицей, по желанию. Разогреть духовку до 200 градусов и печь пирожки с повидлом 20 минут.
Готовые пирожки выложить на решетку, сбрызнуть водой из пульверизатора и прикрыть полотенцем. Когда остынут, можно подавать. Очень вкусно!
Приятного аппетита!

Видео приготовления пирожков с повидлом на кефире

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

kotlyarskaya_84

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Надя Земскова

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Алиса Муллагалиева

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пирожки с повидлом на кефире.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

atamanova_86

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пирожки с повидлом на кефире.
Раньше думала, что пирожки с повидлом на кефире, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

strebezheva_73

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки с повидлом на кефире. Вот я ему и приготовлю.

catedes

Iraif — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

risherise

Здесь новый рецепт http://vagonretseptov.ru/vypechka/pirozhki/drozhzhevye-pirozhki-na-kefire.

Маргарита Тюшова

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

nuras

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

katya86

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!