Пирожки с яйцами на кефире

Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте! Попробуйте приготовить рецепт пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков с яйцами на кефире

Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки с повидлом на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На полдник

Время: 60 мин
Порций: 16
Калорий: 4173 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Дрожжи свежие — 25 г
Сахар — 1 ч.л. (с горкой)
Соль — 1 Щепотка
Кефир — 1 стак.
Яйцо сырое — 1 шт.
Уксус 9%ный — 1 ч.л.
Мука — 4-5 стак.
Яйцо вареное — 10 шт. (в начинку)
Лук — 1-2 шт. (в начинку)
Масло растительное — 2 ст.л.
Укроп — По вкусу

Инструкция:

Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.
Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.
Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.
Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.
В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.
Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.
Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.
Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.
Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.
Защипните плотно края.
И ладошкой вдавите шов внутрь.
Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.
С двух сторон. Пирожки готовы!

Видео приготовления пирожков с яйцами на кефире

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Маргарита Петунова

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Ира Орчикова

Уверена маме понравится
все любители пирожков с яйцами на кефире оценили!

olga78

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Савва Люда

Всё круто, всё вкусно, спасибо Лиза за твои рецепты.))))

Ольга Черданцева

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

kletkina_70

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Люля Меликсетян

Спасибо тебе, Лиза, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

oltompid

Если любишь пирожки с яйцами на кефире, посмотри еще vagonretseptov.ru/vypechka/pirozhki/drozhzhevye-pirozhki-na-kefire.

Танюша Яшнева

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

sofya84

Лиза, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пирожки с яйцами на кефире приготовила вчера!
СПАСИБО!!!