Пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью

odsotonsi1999 11 отзывов

Эти пирожки просто тают во рту! Тесто творожное, нежнейшее, начинка насыщенная, очень вкусно, остановиться просто невозможно! Попробуйте приготовить рецепт пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков на творожном тесте с картофелем и печенью

Рецепт пирожков на творожном тесте с картофелем и печенью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки из песочного теста с мясом и картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На природу, На завтрак, На обед, Для детей, К чаю, На полдник

  • Время: 1 ч 9 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • творог (базарный 18%) 800 г
  • яйца 2 шт.
  • мука пшеничная 1 стак.
  • мука рисовая 1 стак.
  • соль (щепотка)
  • сода 1 ч.л.
  • печень куриная 500 г
  • картофель 6 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • топленое сливочное масло 2 ст.л.
  • соль, перец (по вкусу)
  • растительное масло (для жарки)

Инструкция:

  1. Картофель варим.

  2. Отдельно варим печень.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  3. Отварной картофель толчем.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  4. С печени сливаем жидкость.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  5. Перекручиваем печень на мясорубке.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  6. Лук обжариваем на топленом сливочном масле.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  7. Добавляем печень, соль, перец, обжариваем вместе.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  8. Добавляем картофельную толченку, перемешиваем.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  9. Начинка готова!

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  10. В миску выкладываем творог, всыпаем муку, соду, соль, добавляем яйца.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  11. Замешиваем тесто.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  12. Раскатываем из теста колбаску, нарезаем кусочками, стол подпыляем рисовой мукой (рисовая мука не горит во фритюре, если подпыляете пшеничной, при жарке пирожков придется менять масло... а если с рисовой, то нет...), обмакиваем кусочки теста в муке и раскатываем (кстати, тесто такое податливое, что я "раскатывала" без скалки... пальчиками...). Раскладываем начинку.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  13. Формируем пирожки.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  14. Жарим на растительном масле.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  15. С 2 сторон.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  16. Выкладываем на бумажные полотенца.

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью
  17. Приятного аппетита!

    пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
atemeetol
atemeetol

Кульно

sinec
sinec

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

esitathe2003
esitathe2003

Odsotonsi1999, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

umionc
umionc

ПОНРАВИЛОСЬ)))

orontingi
orontingi

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо odsotonsi1999 за рецепт!!!

Дмитрук Маша
Дмитрук Маша

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирожков на творожном тесте с картофелем и печенью.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

tanya98
tanya98

Сувенир и только!

Мерещенко Леся
Мерещенко Леся

Рецепт в закладки, также как и vagonretseptov.ru/vypechka/pirozhki/postnye-pirozhki-s-kartofelem.

Ютенина Марта
Ютенина Марта

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

adnane
adnane

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

margarita
margarita

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!