Заварные пирожные лебединая верность

Хорошо известные всем заварные лебеди. Попробуйте приготовить рецепт яблочных пирожных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт заварных пирожных лебединая верность

На дно духовки можно поставить миску с водой, чтобы пирожные лучше поднимались.

В рецепте можно также использовать вареное сгущенное молоко.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заварные пирожные с сырным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф, миксер

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Выпекать

Время: 45 мин
Порций: 10
Калорий: 227 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

1/4 л воды
60 г сливочного масла
щепотка соли
190 г муки
4 яйца
1 банка сгущенного молока
1 пачка сливочного масла

Инструкция:

Воду с маслом и солью довести до кипения.
В кипящую воду всыпать просеянную муку и интенсивно перемешать, чтобы не было комков. Заварить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам посуды и не станет гладким.
Тесто немного остудить и по одному добавить яйца, после каждого добавления перемешивать тесто до однородности.
Духовку разогреть до 200-220'С. Противень застелить пергаментом. Сначала испечь лебединые шеи: кондитерский мешок наполнить тестом и с его помощью выложить тесто в форме прописной буквы "г". Нужно при этом учесть, что при выпечке тесто поднимется и увеличится в размерах. Запечь "шейки" до готовности.
Затем из кулинарного мешка выложить тесто в виде шариков и также запечь. Готовые шарики охладить.
Для крема взбить миксером размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. У заварных булочек сверху сделать небольшой срез и наполнить булочки кремом. Вставить в крем "шейку и сервировать к подаче.