Дрожжевое тесто для начинающих хозяек

Попробуйте приготовить рецепт замороженного дрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт дрожжевого теста для начинающих хозяек

Рецепт универсальный, его можно использовать для приготовления любых печеных изделий, как сладких, так и закусочных.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала быстрое дрожжевое тесто для пирожков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 294 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

для опары:

молоко (теплое) 300 мл
мука 3 ст.л.
сахар 2 ст.л.
дрожжи сухие 1 пакетик

для замеса:

мука 2,5-3 стак.
масло растительное 1/3 стак.
соль 1 ч.л.

Инструкция:

Для приготовления опары перемешать подогретое молоко с небольшим количеством муки, сахаром и содержимым пакетика с быстрорастворимыми дрожжами. Смесь перемешать и дать постоять в тепле в течение 15 минут. Для теста добавить в готовую опару треть стакана растительного масла и соль. Муку всыпать постепенно, порциями. Замесить руками мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам, но и не должно быть излишне тугим.
Плотность массы регулировать по своим ощущениям. Накрыть массу увлажненным полотенцем, поставить в тепло на 15 минут, оно должно подняться. Если время есть - расстойку можно увеличить до часа. Готовое дрожжевое тесто немного обмять и использовать для приготовления пирогов и пирожков.