Восхитительное слоеное тесто

Ланка Яшина 17 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт слоеного пресного теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт восхитительного слоеного теста

Рецепт восхитительного слоеного теста

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала датское слоеное тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 150 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 337 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Молоко 250 мл
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Масло сливочное 245 г
  • Водка 2 ст.л.
  • Мука 500 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Ванильный сахар 10 г

Инструкция:

  1. 1 Оставить ее в теплом месте, накрыв полотенцем на 30 минут для активации дрожжей. Через 30 минут опара на вид станет гладкая, появятся пузырики и увеличится в объеме. Теперь добавляем размягченное масло (45 г.) и яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем остальную муку и замешиваем тесто. Муки может пойти чуть больше или чуть меньше. Дать тесту постоять 20 минут. Теперь раскатываем наше тесто и смазываем поверхность хорошо размягченным маслом (используем все масло, которое осталось). Сверху масло сбрызгиваем по всей поверхности водкой, посыпаем небольшим слоем муки. Складываем тесто вдвое, затем вчетверо, чтобы получился квадрат, хорошо защипываем края. Теперь раскатываем тесто, припыляя мукой. Затем снова складываем в квадрат, защипляем края и опять раскатываем, так делаем еще раз и затем, когда раскатываем 4 - й раз, нарезаем на небольшие кусочки, обварачиваем пленкой и в морозилку. Тесто можно использовать после 30-минутного охлаждения.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Алексенко Роза
Алексенко Роза

Дорогая Ланка!!!
Приготовила восхитительное слоеное тесто мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

antonina
antonina

Искала рецепт восхитительного слоеного теста и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Аханова Люда
Аханова Люда

Ланка, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

lana71
lana71

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Василиса Дударева
Василиса Дударева

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

kulik_89
kulik_89

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

lilya99
lilya99

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт слоеного теста для наполеона.

Виктория Секрет
Виктория Секрет

Только что доела восхитительное слоеное тесто!!! очень вкусно!!!

ringof
ringof

Ланка, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

arisha93
arisha93

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать восхитительное слоеное тесто.
Раньше думала, что восхитительное слоеное тесто, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Мухамадиева Катарина
Мухамадиева Катарина

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

illiss
illiss

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

aleksandra
aleksandra

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Лёля Долгова
Лёля Долгова

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

cingil
cingil

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

dedrirti1987
dedrirti1987

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Полина Нейчева
Полина Нейчева

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!