Заварное тесто на молоке

Это классический вариант заваривания теста для домашней выпечки. По этому рецепту лучше всего получаются эклеры, поскольку тесто после приготовления очень воздушное и легкое. Попробуйте приготовить рецепт заварного бисквитного теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт заварного теста на молоке

Легкая и хрустящая выпечка получается именно по такому рецепту. Пушистое заварное тесто на молоке готовится менее, чем за полчаса, и запекается не более 20 минут в духовке. По этому рецепту вы можете приготовить вкусные профитроли, эклеры или булочки с пустотой внутри.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пресное тесто на молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 20
Калорий: 336 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Молоко — 100 мл
Вода — 100 мл
Масло сливочное — 100 мл
Мука — 200 г
Яйца — 5 шт.
Соль — По вкусу

Инструкция:

1. Заварное тесто готовить совсем не сложно. Этот рецепт классический, и нам понадобятся молоко, вода, мука, яйца и сливочное масло.
2. Вливаем в кастрюлю молоко и воду, добавляем сливочное масло, после чего доводим все до кипения, но не кипятим!
3. Убавляем огонь и добавляем муку, после чего начинаем быстро помешивать, усилив огонь.
4. В самом конце начинаем вбивать яйца и снова быстро замешиваем тесто.
5. Помешиваем до тех пор, пока тесто не станет однородным.
6. Теперь можно наполнять кондитерский шприц и выкладывать на противень тесто желаемой формы. Запекается оно достаточно быстро.

Видео приготовления заварного теста на молоке

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Тома Масюто

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Карика Маша

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

endondend1982

Galiakberova_99, сделала сегодня заварное тесто на молоке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

yuska

Готовила заварное тесто на молоке на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит заварное тесто на молоке:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

atiowatim

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

yarina

Вкуснее чем http://vagonretseptov.ru/vypechka/testo/zavarnoe-testo-bez-yaits?

Аника Ютяева

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!