Кокосовый торт с заварным кремом

Женя Балаян 13 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт шоколадного торта с вишнями и сметанным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кокосового торта с заварным кремом

Рецепт кокосового торта с заварным кремом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала песочный торт муравейник с кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 953 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Сахар 380 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ванильный сахар щепотка
  • Какао-порошок 2 г
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Кокосовая стружка 200 г
  • Молоко 1 стак.
  • Коньяк 2 г
  • Темный шоколад 100 г
  • Сливочное масло 400 г

Инструкция:

  1. Для теста в миске перемешать желток, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замесить тесто.

  2. В форму для торта (я выстилаю обычной бумагой и не смазываю маслом) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто положить в морозилку.

  3. Взбить белки с сахаром, как для безе, но прошу обратить внимание, что сахара меньше. Теперь добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать ложкой.

  4. Выложить кокосовую массу на тесто.

  5. Достать оставшееся тесто из морозилки и натереть на крупной терке прямо на кокос.

  6. Выпекать всю 1 час при температуре 180 градусов.

  7. Достать из духовки и охладить.

  8. Для крема желтки, сахар и молоко проварить до густоты жидкого кефира. Затем эту смесь охладить.

  9. Взбить масло до пышности и белого цвета. Затем понемногу добавить смесь из п.8. В конце добавить коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка).

  10. Полученным кремом смазать весь торт. Поставить в холодильник для охлаждения (обычно на ночь). Когда крем застынет, залить торт глазурью.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
lyuda86
lyuda86

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

tasha94
tasha94

А я думала разбираюсь в приготовлении домашнего тортика:D:D, а здесь такое:)

olesya82
olesya82

Спасибо огромное за рецепт! домашний тортик супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

itedong
itedong

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Женя за то, что даёт нам возможность выбора!

ursem
ursem

Женя, рецепт замечательный, спасибо!

Анюта Сусуркаева
Анюта Сусуркаева

Рецепт торта бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и медовик vagonretseptov.ru/vypechka/torty/medovy-tort-s-zavarnym-kremom.

Томара Коркунова
Томара Коркунова

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

ifyappi
ifyappi

Как здорово!:)
Спасибо большое, Женя

barta_71
barta_71

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

aning1984
aning1984

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела торт, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Лобко Катерина
Лобко Катерина

Женя, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

pokroeva_90
pokroeva_90

Это очень - очень вкусный рецепт!

adart
adart

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)