Торт часы на новый

Самые счастливые минуты можно приостановить с этим тортом!

Это просто идеальный торт на Новый год, очень вкусный и его нетрудно приготовить. Торт Новогодние часы оставляет огромный простор для творчества. Поэтому доверьтесь своей фантазии и смело украшайте его, как вам захочется.

Я выпекала 2 разных коржа: темный корж символизирует ночь, светлый корж - день. Это переход в ночь уходящего года на день Нового года. Итак, приступим к приготовлению. Попробуйте приготовить рецепт торта валентинка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт торта часы на новый

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт эстерхази. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 9 ч
Порций: 12
Калорий: 370 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для двух коржей:

Сгущенное молоко - 100 г
Пшеничная мука - 300 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 200 мл
Какао-порошок - 3 ст.л.
Сода пищевая - 1 ч.л.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Изюм - 100 г
Грецкие орехи - 100 г

Для крема:

Сгущенное молоко - 300 г
Сливочное масло - 300 г

Для коржа под цифры:

Сахар - 100 г
Мука - 100 г
Сода пищевая - 0.75 ч.л.
Яйца - 1 шт.

Для украшения:

Шоколад - 50 г
Сметана - 5 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.

Инструкция:

Ингредиенты.
Хорошо промываем и замачиваем изюм.
Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром.
Отдельно смешиваем сметану и сгущенное молоко (половину банки), добавляем к яичной смеси и хорошо перемешиваем.
Добавляем просеянную муку с гашеной содой, перемешиваем до однородного состояния.
Делим тесто на 2 части. В одну добавляем какао и измельченные грецкие орехи, перемешиваем. В светлое тесто добавляем изюм, перемешиваем.
Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Выпекаем каждый корж по 30 минут при температуре 180 градусов. Затем пропитайте коржи сладкой водичкой.
Готовим крем для промазки коржей. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, постепенно вливая сгущенное молоко, взбиваем до однородного состояния. Ставим в холодильник, пока готовятся коржи.
Промазываем остывшие коржи кремом.
Также промазываем верх и бока торта. Дальше приступаем к оформлению торта. Бока торта обсыпаем бисквитной крошкой (можно грецкими орехами).
Для подставок под цифры я испекла один тонкий корж. Просто смешайте все указанные ингредиенты и выпекайте при 180 градусах минут 15-20. Измерила, какой окружности нужно будет вырезать 12 подставок. Круглой формой мне послужила крышка от баночки с таблетками диаметром примерно 3 см, ей вырезала.
Так как крем из сгущенки и масла трудно намазывался на мелкие круги, сделала еще крем, взбив сметану и сахар.
Обваляла подставки в сметанном креме и выложила на торт. Оставшимся кремом обмазала середину торта.
Оставшимся кремом обмазала середину торта.
Для цифр растопила шоколад на водяной бане.
Шоколад нанести кистью или просто налить и разровнять ложкой на плотном файле, чтобы цифры потом легко отделялись. И поставить в холодильник минут на 10, чтобы шоколад застыл.
Измерьте, какой длины будут стрелки и нарисуйте концом ножа. Затем нарисуйте цифры, отделите от файла, и выкладывайте на торт. Пока будете вырезать, шоколад будет подтаивать, нужно будет на 5 минут опять ставить в холод.
Готовый торт Новогодние часы отправляйте в холодильник для застывания крема.
Приятного аппетита!

Видео приготовления торта часы на новый

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

salnova_79

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тортик.
Большое тебе спасибо, ursem, за такие простые, но аппетитные блюда.

ifyappi

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

evgeniya

Как вкусно! Приходится считать калории...

ogiri1974

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

ascasa2002

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Дробышева Таня

Ursem, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт тортика, зашла к вам на страницу - теперь ещё и торта придется готовить, у вас все так аппетитно.

tanya98

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Галя Матолинец

У меня домашний торт прямо как на картинке!
получилось шикарно, ursem спасибо за рецептик!!!

dicofpari

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

galka

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Ася Бандорина

Брависсимо!

imearo

Большое спасибо за рецепт домашнего тортика.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!