Торт праздничный особый с любовью

Базовый рецепт этого торта узнала на мастер-классе в студии Ю. Высоцкой! Принесла домой, все были в восторге! В этот раз пекла торт по заказу бабушки и ее подруг - у них было мероприятие в совете ветеранов и пенсионеров! Передали благодарность и большое спасибо! Попробуйте и Вы! Попробуйте приготовить рецепт королевского торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт торта праздничного особого с любовью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожный торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 353 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

масло сливочное - 200 г
сахар - 170 г
яйцо - 4 шт.
мука - 220 г
разрыхлитель - 1
соль - 1 щепотка
яблоки - 1 шт.
вода - 6 ст.л.
водка - 60 мл
сметана жирная - 400 г
сливки - 400 мл
ванильный экстракт - по вкусу
ваниль в стручках - 1 г

Инструкция:

Яйца взбить слегка.
Взбить масло с сахаром.
по одному добавить яйца, взбивать в одном направлении.
Порциями добавлять просеянную муку, разрыхлитель и соль.
Вот такое тесто получается. Делим его на 3 части - должно быть 3 коржа.
Выкладываем в форму, застеленную бумагой. Так выпекаем все три - в одном черную смородину, в другом белую, в 3 - можно вместе.
И вдавливаем ягоды замороженные - смородина, вишня, черника и т. д. Выпекать при 170 градусах 20-25 минут.
Готовим 1 крем: яблоки режем кубиками, заливаем водой и сахаром, тушим на слабом огне до мягкости.
Вот испекся первый корж. Остужаем. Печем остальные.
Яблоки потушились. Сливаем сироп в одну чашку, яблоки в другую. Все остужаем. В сироп добавляем водку.
Взбили сметану, добавили туда яблоки (можно использовать манго, груши, любые твердые виды фруктов).
Собираем торт. Выкладываем 1 корж, пропитываем сиропом, выкладываем 1 крем, накрываем вторым коржом!
То же самое с третьим. Каждый корж пропитываем.
Взбиваем сливки и обмазываем весь торт. Украшаем любыми ягодами, мятой и т. д.
В холодильник его минимум на 4 часа, а лучше на ночь! Приятного аппетита и Вам! Торт божественный!