Торт захер шоколадный
Знаменитый торт в новом исполнении! Пробуй
Взял на себя смелость и немного изменил классический рецепт торта "Захер". Попробуйте приготовить рецепт шоколадного торта два ореха. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт торта захер шоколадный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный медовик с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 8 ч
- Порций: 8
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Бисквит:
- Пшеничная мука - 150 г
- Горький шоколад - 150 г
- Сахар - 200 г
- Куриные яйца - 8 шт.
- Сливочное масло - 200 г
- Ванилин - 2 г
Начинка:
- Джем - 200 г
Глазурь:
- Горький шоколад - 150 г
- Сливки жирные - 150 мл
Инструкция:
-
150 грамм шоколада томим на водяной бане, остужаем.
-
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром 100г и ванилином.
-
Желтки аккуратно отделяем от белков и по одному добавляем в сливочную массу, продолжаем взбивать. Следом добавляем поостывший шоколад и продолжаем взбивать до однородной массы.
-
Яичные белки взбиваем до мягких пиков, добавляем оставшийся сахар и взбиваем до жестких пиков.
-
Взбитые белки небольшими порциями вмешиваем в масляно-шоколадную массу и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх, добавляем просеянную муку и перемешиваем так же лопаткой снизу вверх.
-
Дно и края формы диаметром 22см. смазываем маслом и наполняем тестом. Ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию на 35-40 минут. Главное не пересушить бисквит, должен получиться слегка влажным. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой. Проткнув бисквит, палочка должна остаться слегка влажной, но без мокрого теста.
-
Немного остудив бисквит, разрезаем вдоль на два коржа. Первый корж выкладываем на тарелку и намазываем джемом. Накрываем вторым коржом и со всех сторон промазываем оставшимся джемом и убираем в холодильник на полчаса.
-
Готовим шоколадную глазурь. На водяной бане растапливаем 150 грамм шоколада со сливками.
-
Достаем торт из холодильника и со всех сторон покрываем шоколадом. Убираем в холодильник на 6 часов.
-
Готовый торт нарезаем на порции и подаем к столу. Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.
Видео приготовления торта захер шоколадный
Торты
Шоколадный медовик
Торты
Лимонный торт
Комментарии к рецепту
Приготовила шоколадный торт.
Обалденно вкусно!
Большое спасибо за рецепт шоколадного торта.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Это, реально, вкуснотища.
Впервые делала шоколадный тортик.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Прикольно, вот чего-чего, а http://vagonretseptov.ru/vypechka/torty/limonny-tort я не готовила) надо попробовать.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Nadya, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадный тортик!!!
Nadya, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шоколадного торта.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
шоколадный тортик — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Nadya)))))
Очень красиво! И вкусно!
Очень вкусно и главное просто.
шоколадный торт получается ням-ням.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Nadya за отличные и простые рецепты!
Это мой самый любимый рецепт шоколадного тортика, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))