Профитроли с красной рыбой

Полянская Валя 9 отзывов Видео рецепт

Профитроли с красной рыбой - прекрасная закуска для красиво оформленного праздничного стола или фуршета. Не только вкусная, но еще и оригинальная. Попробуйте приготовить рецепт профитролей с лососем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт профитролей с красной рыбой

Рецепт профитролей с красной рыбой

Если вы не знаете, чем можно изящно украсить праздничный стол, то вот вам идея очень красивой и вкусной закуски - профитроли с красной рыбой. Красную рыбу любят практически все, а уж в таком виде, да с сырным кремом - за милую душу всегда расходится. Ну и чисто визуально такая закуска, как правило, на столе смотрится очень солидно.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала профитроли с красной икрой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На праздничный стол, Новый Год, Рождество, Фуршет

  • Время: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 361 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 180 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Вода — 250 мл
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сыр творожный — 300 г
  • Зелень — - По вкусу
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Специи — - По вкусу
  • Сливки~33% — 120 мл
  • Рыба красная слабосоленая — 300 г

Инструкция:

  1. Первым делом необходимо приготовить заварное тесто. Смешиваем кипяченую воду, масло, соль и сахар. Повторно кипятим, затем добавляем муку и активно перемешиваем массу до однородности. Даем остыть около 5-10 минут, после чего вводим в массу яйца (по одному), постоянно помешивая.

  2. Застилаем противень пекарской бумагой и при помощи кондитерского мешка выкладываем на него профитроли. В принципе, форма нужна только для красоты, поэтому можно и просто выложить ложечкой.

    профитроли с красной рыбой
  3. Ставим противень в духовку, выпекаем около 40 минут при 180 градусах.

    профитроли с красной рыбой
  4. Тем временем займемся начинкой. Отдельно взбиваем сливки и отдельно - творожный сыр, затем две образовавшиеся массы смешиваем. Солим, перчим, добавляем любимые специи и выдавленный чеснок.

    профитроли с красной рыбой
  5. Добавляем в начинку рубленую зелень.

    профитроли с красной рыбой
  6. Берем готовые профитроли, срезаем у них верхушки и наполняем их начинкой.

    профитроли с красной рыбой
  7. Красную рыбу нарезаем тонкими ломтиками и сворачиваем розочкой, как показано на фото.

    профитроли с красной рыбой
  8. Вставляем розочки в центр профитроли.

    профитроли с красной рыбой
  9. Остается только украсить веточкой петрушки - и к столу.

    профитроли с красной рыбой

Видео приготовления профитролей с красной рыбой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ольга Черданцева
Ольга Черданцева

Я уже сделала профитроли с красной рыбой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Конанкова Даша
Конанкова Даша

Хороший рецептик! :)

lanka74
lanka74

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

yaroslava72
yaroslava72

Я обязательно на днях попробую твой вариант профитролей с красной рыбой

pengend
pengend

Иду пробовать…

nusad
nusad

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

necimbo
necimbo

Довольна весенними профитролями. Попробуйте приготовить.

saldupa
saldupa

Я приготовила профитроли с красной рыбой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А профитроли с красной рыбой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

sorastu
sorastu

Приготовила профитроли с красной рыбой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.