Профитроли с сырной начинкой и форелью

1antig1971 12 отзывов Видео рецепт

Рецепт фуршетных профитролей со сливочным сыром и красной рыбой. Аппетитная закуска для пышных застолий и фуршетов. Попробуйте приготовить рецепт профитролей с клубничной начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт профитролей с сырной начинкой и форелью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сладкие профитроли со сливочной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 220 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 1 стак.
Молоко – ½ стак.
Масло сливочное - 100 г
Вода – ½ стак.
Яйца – 4 шт.
Соль – щепотка
Масло растительное – для смазывания противня

Для начинки:

Сыр сливочный – 300 г
Форель с/с – 300 г
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – небольшой пучок

Инструкция:

Профитроли из заварного теста прекрасно помогут разнообразить любой праздничный или фуршетный стол. В них можно подавать всевозможные салаты, или, с их помощью делать интересные и вкусные закуски. Предлагаю проверенный и вкусный рецепт их приготовления с красной рыбой и сыром.
Приготовьте необходимые продукты.
Положите в кастрюлю масло, налейте воду и молоко, бросьте щепотку соли и доведите все это до кипения. Всыпьте в кастрюлю муку и очень быстро все перемешайте. Убавьте огонь. Мешайте не переставая. Тесто должно отойти от стенок кастрюли. Как правило для этого нужна лишь 1 минута. Горячее тесто переложите в миску и оставьте его остывать (примерно на 10 минут).
Введите по одному яйцу и каждый раз хорошо перемешивайте. Заварное тесто должно быть однородным и блестящим.
Выложите тесто кружочками на смазанный растительным маслом противень с помощью кондитерского шприца (или выложите чайной ложкой небольшие шарики).
Выпекайте профитроли в разогретой до 190 C духовке 20 минут. Оставьте их еще на 10 минут в выключенной духовке до полного подсыхания.
Приготовьте начинку. В сливочный сыр выдавите чеснок через пресс и добавьте нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.
С остывших профитролей срежьте верхушки.
Наполните профитроли сырной начинкой.
Сверху выложите кусочки форели и украсьте веточками укропа.
Приятного аппетита!

Видео приготовления профитролей с сырной начинкой и форелью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Анастасия Говзан

Класс!
Приготовила профитроли с сырной начинкой и форелью, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

ofranes

Рецептик супер!!:)

Алиса Кочерга

Делала профитроли с сырной начинкой и форелью один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

manzeula_87

1antig1971, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
профитроли с сырной начинкой и форелью — вкуснятина!

elyilor2001

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

gance

1antig1971, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

fazlyeva_72

Спасибо за рецептик профитролей с сырной начинкой и форелью!!!
Муж был в восторге.
профитролей с сырной начинкой и форелью, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

gallon1977

Всем привет. Наткнулась на http://vagonretseptov.ru/vypechka/yeklery/vesennie-profitroli и он меня заинтересовал.

vladimirovna_79

1antig1971, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Никитенко Анюта

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

isurande

Нежно и оригинально!
спасибо, 1antig1971!

ringer

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.