Профитроли с ягодами и кремом

temchenko_98 13 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт профитролей со сливочным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт профитролей с ягодами и кремом

Рецепт профитролей с ягодами и кремом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала воздушные профитроли с шоколадным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Ово-Лакто

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 217 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #мука - 1 стак.
  • масло сливочное - 100 г
  • яйцо - 4 шт.
  • молоко - 1 стак.
  • соль - 0,5 ч.л.

Для начинки

  • сливочный творожный сыр - 150 г
  • сливки жирностью 35% - 100 мл
  • пудра сахарная - 5 ст.л.
  • ягоды ежевики, клубники, красной смородины и черники

Инструкция:

  1. Влить в кастрюлю молоко, добавить сливочное масло и соль, довести смесь до кипения. Постепенно, энергично размешивая, всыпать муку, снять с огня.

  2. Переложить массу в миску и взбивать, добавляя по одному яйцу.

    профитроли с ягодами и кремом
  3. Разогреть духовку до 190 С. Поместить тесто в кондитерский мешок и выложить порциями на смазанный маслом противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекать 15-20 мин Переложить на решетку, сделать сбоку каждой булочки надрез, чтобы выходил горячий воздух. Дать остыть.

    профитроли с ягодами и кремом
  4. Сливки взбить в густую пену. Добавить сливочный творожный сыр и сахарную пудру, тщательно перемешать.

    профитроли с ягодами и кремом
  5. Переложить крем в кондитерский мешок. Срезать с булочек крышки, наполнить кремом.

    профитроли с ягодами и кремом
  6. Ягоды вымыть, обсушить, отделить от плодоножек. Клубнику нарезать кусочками. Разложить ягоды на булочки с кремом и накрыть крышками. Можно посыпать сахарной пудрой.

    профитроли с ягодами и кремом

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lida
lida

Очень круто получилось!

tanyusha86
tanyusha86

Давненько мы с подругой пробовали приготовить профитроли с ягодами и кремом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что профитроли с ягодами и кремом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила профитроли с ягодами и кремом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Анюта Никанова
Анюта Никанова

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

pokroeva_90
pokroeva_90

Temchenko_98, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

ushuto
ushuto

Отличная тема:) уже в закладке.

leleng
leleng

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

acasto
acasto

Есть рецепт профитролей с кофейным кремом, девочки уже готовили.

Нискубина Василина
Нискубина Василина

Будем пробовать!

lyzhina_93
lyzhina_93

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

qutiseten1979
qutiseten1979

Ты просто кудесница.
А профитроли с ягодами и кремом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и профитроли с ягодами и кремом очень похвалила.

varya
varya

Профитроли с ягодами и кремом просто вкусняшка!!!

Бучкина Танечка
Бучкина Танечка

Я недавно как раз делала профитроли с ягодами и кремом.

rolyilaro1990
rolyilaro1990

Temchenko_98 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)