Аджика с яблоками и помидорами

Универсальная аджика на зиму из доступных продуктов.

Аджика с яблоками и помидорами следует готовить из сезонных овощей и яблок, наполненных солнцем и естественными вкусами. Степень остроты можно регулировать количеством горького стручкового перца. Можно не класть его совсем, а "доработать" аджику уже после открытия баночки при помощи сухого молотого перца, табаско,. Попробуйте приготовить рецепт аджики из перца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт аджики с яблоками и помидорами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мою аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 3 ч
Порций: 25
Калорий: 67 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Помидоры - 2.5 кг
Морковь - 1 кг
Яблоки - 1 кг
Болгарский перец - 1 кг
Перец острый стручковый - по вкусу
Чеснок - 200 г
Уксус - 1 стак. (200 мл)
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Соль - 65 г
Растительное масло - 1 стак. (200 мл)

Инструкция:

Подготовьте указанные продукты. Помидоры и яблоки промойте, морковь, перец и чеснок почистите.
В просторную кастрюлю сложите измельченные на мелкой терке яблоки (без сердцевины) и морковь. Очень удобно и быстро получается измельчать большой объем продуктов на кухонном комбайне.
Добавьте помидоры, измельченные в пюре, удалив предварительно у них плодоножки и подпорченные места.
Сладкий и острый стручковый перец также измельчите в пюре и добавьте в кастрюлю. Поставьте подготовленные продукты на огонь и после закипания варите на слабом огне 1 час под крышкой.
Немного остудите аджику и положите измельченный чеснок, сахар, соль, растительное масло и уксус. Перемешайте до получения однородной массы. Разложите по баночкам и закрутите, стерилизация не требуется.

Видео приготовления аджики с яблоками и помидорами

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Ушенина Виолетта

В общем, аджика с яблоками и помидорами супер!
Автор-волшебница!!!

ongeralin1987

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

sputai_71

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

margarita79

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Балаян Аня

Спасибо, сегодня же приготовлю!

hatofesi

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Анюта Венчакова

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как аджика с яблоками и помидорами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!