Классическая аджика из кабачков на зиму

nebogatova_86 11 отзывов Видео рецепт

Классическая кабачковая аджика, заготовленная на зиму - отличная вкусовая и витаминная добавка к любому блюду, доступная круглый год. Попробуйте приготовить рецепт аджики острой на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала аджику без яблок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кабачки - 1500 г
  • Морковь - 250 г
  • Перец сладкий - 250 г
  • Чеснок - 2 головки
  • Помидоры - 800 г
  • Перец красный молотый - 1 ст.л.
  • Сахар - 50 г
  • Соль - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
  • Уксус столовый (9%) - 80 мл

Инструкция:

  1. Классическая аджика из кабачков - в меру острая и одновременно приятная вкусом. Экспериментируйте с количеством добавляемого острого перца. Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра аджики.

  2. Для приготовления аджики из кабачков нам понадобятся: кабачки, морковь, сладкий перец, чеснок, помидоры, красный молотый перец, сахар, соль, растительное масло и уксус 9%.

  3. Подготовить овощи очистить и порезать кабачки, помидоры, сладкий перец и морковь.

    классическая аджика из кабачков на зиму
  4. Перекрутить овощи на мясорубке. Добавить сахар, соль и масло, варить на среднем огне 40 минут.

    классическая аджика из кабачков на зиму
  5. Добавить измельченный чеснок, уксус и красный молотый перец. Варить еще 10 минут.

    классическая аджика из кабачков на зиму
  6. Разложить горячую аджику в сухие стерилизованные банки и закатать прокипяченными крышками.

    классическая аджика из кабачков на зиму
  7. Баночки с аджикой перевернуть на крышку и оставить под пледом до остывания.

    классическая аджика из кабачков на зиму
  8. Аджика из кабачков на зиму готова. Вкусной вам зимы!

    классическая аджика из кабачков на зиму

Видео приготовления классической аджики из кабачков на зиму

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
suprunenko_91
suprunenko_91

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

edsutior
edsutior

Вкуснятина неописуемая!!!

Цыбина Катя
Цыбина Катя

А я готовила классическую аджику из кабачков на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, nebogatova_86!!!

unesich
unesich

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

minchuk_89
minchuk_89

Отличный рецепт! Спасибо, nebogatova_86. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Абанина Вера
Абанина Вера

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

ogiri1974
ogiri1974

Вечная классика, как vagonretseptov.ru/zagotovki/adzhika/varenaya-adzhika-na-zimu, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

ersulol1992
ersulol1992

Приготовила классическую аджику из кабачков на зиму…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

yasha97
yasha97

Какая вкусняшка!

oqunge1976
oqunge1976

Уже второй раз классическую аджику из кабачков на зиму делаю.
Просто восхитительно.

umionc
umionc

Nebogatova_86, рецепт классической аджики из кабачков на зиму замечательный!
Спасибо!