Колбаски по-таджикски

lacre2000 5 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт аджики без яблок на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт колбасок по-таджикски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала классическую аджику из кабачков на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 7
Калорий: 48 ккал
Кухня: Таджикская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

баранина — 1000 г
лук репчатый — 3 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 70 г
масло сливочное — 120 г
гранат — 1 шт.
кинза
перец чили сушеный
соль

Инструкция:

1. Зачищаем баранину от сухожилий. Нарезаем на куски. Дважды пропускаем мясо с одной луковицей через мясорубку. Посолим и поперчим. Перемешиваем.
2. Формируем из фарша колбаски. Смазываем их взбитым яйцом. Запанируем в муке. Слегка обжариваем на масле.
3. Нарезаем лук кольцами. Обжариваем на масле. Выкладываем на лук обжаренные колбаски. Посыпаем зернами граната и зеленью. Накрываем крышкой. Тушим в течение 25-30 минут.
4. Подаем колбаски с луком. Поливаем соусом из сковороды. Приятного аппетита!