Джем из ежевики на зиму
Ягоды ежевики очень вкусны и питательны, джем получается нежным.
Джем из ежевики порадует ваш стол, особенно с бутербродами. Попробуйте приготовить рецепт джема клубничного с желатином на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт джема из ежевики на зиму
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала клубничный джем на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 2 ч
- Порций: 15
- Калорий: 1 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Ежевика - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Вода - 400 л
Инструкция:
-
Для добротного ягодного джема нам требуется созревшая ежевика. Разумеется, она должна быть очищена от хвостиков и не иметь даже намека на гнильцу. Отмеряем ровно половину имеющихся ягод. Их мы превратим в кашицу - основу джема, но для начала, разогреем воду в более-менее крупной посуде.
-
Доведя воду до очень горячего состояния, но не дав ей забулькать, насыпаем ежевику, и поддерживаем температуру, близкую к кипятку. Продержите ягоды три минуты, а затем измельчите их, продавив сквозь сито. Почему сито? Так мы избавимся от косточек, чтобы потом наш джем не хрустел на зубах.
-
Приступаем к самому главному. Берем тазик, или что-то близкое по объему, и заполняем его ягодной кашицей. Разогреваем на несильном огне плиты, и подвергаем ежевику пятиминутному кипячению. Вслед за этим в кашицу отправляется вторая половина ягод и сахарочек. Тут варка не имеет четко установленных сроков по времени. Просто варите, пока не доведете джем из ежевики до желаемой густоты, проверяя ее ложкой.
-
Заливаем красивый джем в стерилизованные баночки и добавляем в свои запасы.
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт джема из ежевики на зиму меня выручил!
Inga86, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Прекрасный рецепт джем из ежевики на зиму!
Лучше делать джем из ежевики на зиму строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Хочу рассказать о джеме из красной смородины на зиму, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Отлично. Очень понравилось.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибочки :)
Какой замечательный рецепт джема из ежевики на зиму - яркий, красочный и аппетитный!
Inga86, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик джема из ежевики на зиму больше стало.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Inga86, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, inga86
Приготовила!!!
inga86, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Inga86 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!