Джем клубничный с желатином на зиму
Заготовить джем из клубники с желатином на зиму довольно легко - просто следуйте моим рекомендациям, и все у вас получится с первого раза! Попробуйте приготовить рецепт клубничного джема без варки на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт джема клубничного с желатином на зиму
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала джем из слив с желатином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 35 мин
- Порций: 20
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Клубника - 600 г
- Сахар - 500 г
- Желатин - 1 ч.л.
- Вода для растворения желатина - 50 мл
Инструкция:
-
Я очень люблю клубнику, это моя самая любимая ягода. Но, к сожалению, сезон клубники быстротечен: появившись в конце мая, через месяц или даже меньше, клубничка отходит. Но в этом году у меня был повод для радости. В августе, когда я уже и не чаяла увидеть свою любимую ягоду, на рынке она снова появилась в продаже. Чем я и воспользовалась.
-
В начале клубничного сезона я уже заготовила клубнику на зиму в различных вариантах. С желатином тоже делала варенье, с рецептами можно ознакомиться здесь и здесь. Сегодняшний рецепт приготовления клубничного джема с желатином на зиму немного отличается от предыдущих. Выбирайте тот вариант, который вам понравится больше.
-
В данном рецепте желатина я использовала не много. Джем лишь слегка загустел, но не превратился в желе. Именно этот результат я и хотела получить.
-
Итак, готовим вкуснейший джем из клубники с желатином на зиму...
-
Перед варкой ягодки необходимо перебрать, удалить с них чашелистики и промыть.
-
Пересыпем ягоды сахарным песком, перемешаем.
-
Для джема раздавим ягоды картофелемялкой или же разотрем при помощи блендера.
-
Можно приступать к варке. При варке будет образовываться пена, ее мы будем снимать. Перемешиваем наш джем, чтобы не пригорел. Варим минут 20-25. Наш джем должен изменить цвет с красного на бордовый.
-
А пока варится джем, подготовим желатин. Желатин возьмем быстрорастворимый. Разведем теплой водой, добавляя воду постепенно и перемешивая.
-
С желатином провариваем джем еще минут 5-7, а затем раскладываем по простерилизованным баночкам.
-
Закручиваем баночки с клубничным джемом на зиму крышками, которые тоже предварительно нужно простерилизовать - прокипятить. Переворачиваем.
-
Ну вот я и рассказала, как приготовить клубничный джем с желатином на зиму. Ставим баночки в прохладное место, например в кладовку. Если поставить в холодильник, то джем может помутнеть от желатина. На вкусовых качествах это не отразится, джем как был вкусным, так и останется.
Комментарии к рецепту
За рецепт спасибо
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт джема клубничного с желатином на зиму меня выручил!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Обязательно попробую джем клубничный с желатином на зиму, это вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Мои гости требовали добавки)))
клубничный джем на зиму тоже интересный вариант.
Спасибо за рецепт джема клубничного с желатином на зиму, получилось!
Я тоже обожаю джем клубничный с желатином на зиму
но сама делала только один раз.
Я джем клубничный с желатином на зиму ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Лена, это просто волшебный рецепт!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!