Сливовый джем с нектарином

Попробуйте приготовить рецепт бруснично-сливового джем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сливового джема с нектарином

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала джем из терна. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

блендер

Способ приготовления:

Варить

Время: 30 мин
Порций: 14
Калорий: 198 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

слива 300 г
нектарин 1 шт.
сахар 160 г
холодная вода 80 мл
агар-агар 1\2 ч.л.

Инструкция:

Сливу и нектарин помыть, обсушить. Удалить косточки.
Фрукты положить в кастрюлю с двойным дном, засыпать сахаром и пюрировать блендером.
Поставить кастрюлю с измельченными фруктами на плиту на максимальный огонь. Когда пюре закипит, сбавить огонь до среднего и периодически помешивать в течение 15 минут. Снять пенку.
Пока варится пюре, агар-агар замочить в стакане с холодной водой.
Через 15 минут замоченный агар-агар вылить в кастрюлю и варить еще 10-12 минут, постоянно помешивая.
Горячий джем разлить по стерилизованным банкам, дать остыть. До употребления держать в холодильнике. Приятного аппетита!