Джем из вишни и красной смородины
София Загородних 18 отзывов Видео рецепт
Джем из вишни и красной смородины - невероятно полезная заготовка на зиму. Не самый быстрый вариант, зато вкус. Просто волшебный! Попробуйте приготовить рецепт джема без сахара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт джема из вишни и красной смородины
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала джем 3 фрукта. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Вишня – 1 кг
- Смородина красная – 500 г
- Сахар – 750 г
Инструкция:
-
Как правило, джем готовится гораздо быстрее, чем варенье, но с этим джемом придется немного повозиться, так как подготовка ягод производится по отдельности. Зато каков результат! Застывший джем превращается в массу похожую на желе. Поскольку джем из вишни и красной смородины получается с кислинкой, то его очень хорошо использовать при приготовлении выпечки.
-
Для приготовления джема нужно взять спелую вишню, красную смородину и сахар. В ингредиентах указан вес очищенного сырья.
-
Ягоды красной смородины отделить от кистей, тщательно вымыть и измельчить на мясорубке. Должно получиться 500 г смородинового пюре.
-
Поместить пюре из смородины в варочную емкость, добавить 100-150 мл воды и уварить до загустения (около 20 минут).
-
Из вишен удалить косточки. Должен получиться 1 кг очищенных вишен.
-
Вишни пропустить через мелкую решетку мясорубки.
-
Вишневое пюре поместить в варочную емкость, добавить 150 мл воды, поставить на огонь и проварить в течение 7-8 минут.
-
К вишневому пюре добавить сахар.
-
Размешать и уварить массу при непрерывном помешивании (около 15 минут).
-
Соединить вишневую и красносмородиновую массы.
-
Смесь уварить до готовности (около 15 минут).
-
Готовый горячий джем из вишни и красной смородины расфасовать в стерилизованные банки, укупорить прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
-
Приятного чаепития!
Видео приготовления джема из вишни и красной смородины
Джем
Мандариновый джем
Джем
Джем из физалиса
Джем
Джем без сахара
Джем
Джем из черники
Джем
Джем из кизила
Джем
Джем 3 фрукта
Комментарии к рецепту
Пошла пробовать…)))))
София, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо, София!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим джем из вишни и красной смородины как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Нашла рецепт vagonretseptov.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-krasnoi-smorodiny-na-zimu, понравилось. Что думаете?
Получилось отменно!
София, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Джем из вишни и красной смородины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить джем из вишни и красной смородины на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что джем из вишни и красной смородины — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила джем из вишни и красной смородины.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Вкуснятина
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Надо попробовать
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
София, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо, будем тренироваться:)